Resepi ayam masak merah
Hasil 1 Hidangan Hidangan Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) Masa Penyediaan 15 minitMasa Memasak 30 minitJumlah Masa 45 minit 1 ekor ayam - lumur kunyit dan garam dan goreng separuh masak
3 biji tomato belah 4
250 ml air
kacang peas - opsyenal
Bahan hiris:
2 cm halian - dihiris jadi 3 keping
Bahan kisar halus:
20 tangkai cili kering - direbus sebentar kemudian dikisar
1
Panaskan minyak dalam kuali. selepas itu tumis bahan hirisan sampai layu da harum. kemudian masukan bahan kisar dan gaul rata.
3 Lepas tu bila sudah pecah minyak masukan ayam yang digoreng separuh masak tadi. kacau rata dan biarkan seketika.
4 Masukan air mengikut sesuai selera dan masukan santan untuk memekatkan. selepas itu masukan garam dan tomato.
5 Masak kembali sampai pecah minyak dan bila ingin rasa yang lebih sedap boleh masukan sedikit gula . bila warna sudah cukup cantik dan rasa dah sebati.
6 Tutup api dan hidangkan bersama nasi minyak , nasi tomato, dan nasi briyani.
Resepi ayam masak merah semula tidak menggunakan gula . Tapi saya menambah gula bagi melengkapkan rasanya mengikuti cita rasa. Lagi sedap.
Bahan-bahan 1 ekor ayam - lumur kunyit dan garam dan goreng separuh masak
3 biji tomato belah 4
250 ml air
kacang peas - opsyenal
Bahan hiris:
2 cm halian - dihiris jadi 3 keping
Bahan kisar halus:
20 tangkai cili kering - direbus sebentar kemudian dikisar
Cara-cara 1 Panaskan minyak dalam kuali. selepas itu tumis bahan hirisan sampai layu da harum. kemudian masukan bahan kisar dan gaul rata.
3 Lepas tu bila sudah pecah minyak masukan ayam yang digoreng separuh masak tadi. kacau rata dan biarkan seketika.
4 Masukan air mengikut sesuai selera dan masukan santan untuk memekatkan. selepas itu masukan garam dan tomato.
5 Masak kembali sampai pecah minyak dan bila ingin rasa yang lebih sedap boleh masukan sedikit gula . bila warna sudah cukup cantik dan rasa dah sebati.
6 Tutup api dan hidangkan bersama nasi minyak , nasi tomato, dan nasi briyani.
Penulis1stKategoriAyamMasakanHidangan Melayu