Resepi Mudah dan Ringkas

Rendang Tok

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak40 minitJumlah Masa55 minit

 600 gm daging
 3 sudu makan ketumbar-dikisar
 3 sudu makan jintan manis-ditumbuk halus
 3 sudu makan jintan putih-digoreng tanpa minyak
 2 sudu makan lada hitam-dikisar
 3 kuntum bunga lawang
 11 kuntum bunga cengkih
 2 batang serai-diketuk
 250 gm gula melaka
 1 biji kelapa-ambil santan
 250 gm kerisik
 1/2 biji isi kelapa-dihiris nipis dan digoreng
 sedikit daun kunyit
 minyak secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 10 tangkai cili kering
 10 biji bawang merah
 3 cm halia
 3 cm lengkuas

1

Potong daging besar besar dan bersihkan..

2

Tos dan ketepikan

3

Ambil santan kelapa sebanyak 2 mangkuk besar

4

Panaskan kuali,tumis bahan bahan kisar sehingga naik bau.

5

Kemudian,masukkan santan,bunga cengkih,bunga lawang,isi kelapa yang telah dihiris dan digoreng beserta daging

6

Biarkan mendidih,masukkan gula melaka dan garam secukup rasa

7

Biarkan sehingga kuah menjadi pekat,masukkan kerisik dan kacau sebati…biarkan kuah kering

8

Akhir sekali,masukkan jintan manis dan jintan putih

9

Hidangkan bersama hirisan daun kunyit

Bahan-bahan

 600 gm daging
 3 sudu makan ketumbar-dikisar
 3 sudu makan jintan manis-ditumbuk halus
 3 sudu makan jintan putih-digoreng tanpa minyak
 2 sudu makan lada hitam-dikisar
 3 kuntum bunga lawang
 11 kuntum bunga cengkih
 2 batang serai-diketuk
 250 gm gula melaka
 1 biji kelapa-ambil santan
 250 gm kerisik
 1/2 biji isi kelapa-dihiris nipis dan digoreng
 sedikit daun kunyit
 minyak secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 10 tangkai cili kering
 10 biji bawang merah
 3 cm halia
 3 cm lengkuas

Cara-cara

1

Potong daging besar besar dan bersihkan..

2

Tos dan ketepikan

3

Ambil santan kelapa sebanyak 2 mangkuk besar

4

Panaskan kuali,tumis bahan bahan kisar sehingga naik bau.

5

Kemudian,masukkan santan,bunga cengkih,bunga lawang,isi kelapa yang telah dihiris dan digoreng beserta daging

6

Biarkan mendidih,masukkan gula melaka dan garam secukup rasa

7

Biarkan sehingga kuah menjadi pekat,masukkan kerisik dan kacau sebati…biarkan kuah kering

8

Akhir sekali,masukkan jintan manis dan jintan putih

9

Hidangkan bersama hirisan daun kunyit

Rendang Tok