Resepi Mudah dan Ringkas

Rendang Ayam

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit
 1 ekor ayam - dipotong kecil
 250 ml santan pekat
 500 ml air
 5-6 sudu besar cili boh/cili kisar + 2 paket kecil rempah kari daging/ayam - dibancuh dengan 2 cawan air
 2 kuntum bunga lawang
 2 kuntum bunga cengkih
 2 batang kulit kayu manis
 3 helai daun kunyit - dihiris halus
 3 sudu besar kerisik
 bahan perasa secukupnya
 serbuk kunyit secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 4 batang serai
 6 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 cm halia
1

Gaulkan ayam yang telah dibersihkan bersama sedikit garam dan serbuk kunyit dan goreng hingga ayam separuh masak.Angkat dan ketepikan.

2

Panaskan minyak dalam kuali,tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau.

3

Masukkan pula kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih dan tumiskan hingga garing dan wangi.

4

Kemudian,masukkan ( cili boh + rempah kari + 2 cawan air ),santan serta bahan perasa secukupnya.Masak sehingga pecah minyak.

5

Masukkan pula ayam dan biarkan ianya masak seketika.

6

Akhir sekali,masukkan kerisik serta taburkan hirisan daun kunyit.

7

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1 ekor ayam - dipotong kecil
 250 ml santan pekat
 500 ml air
 5-6 sudu besar cili boh/cili kisar + 2 paket kecil rempah kari daging/ayam - dibancuh dengan 2 cawan air
 2 kuntum bunga lawang
 2 kuntum bunga cengkih
 2 batang kulit kayu manis
 3 helai daun kunyit - dihiris halus
 3 sudu besar kerisik
 bahan perasa secukupnya
 serbuk kunyit secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 4 batang serai
 6 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 cm halia

Cara-cara

1

Gaulkan ayam yang telah dibersihkan bersama sedikit garam dan serbuk kunyit dan goreng hingga ayam separuh masak.Angkat dan ketepikan.

2

Panaskan minyak dalam kuali,tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau.

3

Masukkan pula kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih dan tumiskan hingga garing dan wangi.

4

Kemudian,masukkan ( cili boh + rempah kari + 2 cawan air ),santan serta bahan perasa secukupnya.Masak sehingga pecah minyak.

5

Masukkan pula ayam dan biarkan ianya masak seketika.

6

Akhir sekali,masukkan kerisik serta taburkan hirisan daun kunyit.

7

Siap untuk dihidang.

Rendang Ayam