PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan Hari RayaKaedah MasakanRendangKesukaranSederhana
1 ekor ayam - dipotong 12 bahagian
4-5 ulas bawang merah - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
2 helai daun kunyit, dihiris nipis
120 gm kerisik
1 liter santan pekat
garam dan gula secukup rasa
BAHAN DIKISAR :
60 mg cili kering - direbus
10 biji cili padi - ikut kepedasan masing2
2 inci halia
2 inci lengkuas
2 batang serai serai
1/2 inci kunyit hidup
1
Perap ayam dengan garam, bawang merah, bawang putih, dan semua bahan kisar selama 20 minit.
2
Masukkan santan dalam kuali dan biar mendidih.
3
Kemudian, masukkan ayam diperap tadi dan taburkan hirisan daun kunyit. Kemudian biarkan ia mereneh selama 45 minit.
4
Perasakan dengan garam dan gula.
5
Akhir sekali, tambahkan kerisik dan masak sehingga kuah menjadi pekat.
6
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
1 ekor ayam - dipotong 12 bahagian
4-5 ulas bawang merah - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
2 helai daun kunyit, dihiris nipis
120 gm kerisik
1 liter santan pekat
garam dan gula secukup rasa
BAHAN DIKISAR :
60 mg cili kering - direbus
10 biji cili padi - ikut kepedasan masing2
2 inci halia
2 inci lengkuas
2 batang serai serai
1/2 inci kunyit hidup
Cara-cara
1
Perap ayam dengan garam, bawang merah, bawang putih, dan semua bahan kisar selama 20 minit.
2
Masukkan santan dalam kuali dan biar mendidih.
3
Kemudian, masukkan ayam diperap tadi dan taburkan hirisan daun kunyit. Kemudian biarkan ia mereneh selama 45 minit.
4
Perasakan dengan garam dan gula.
5
Akhir sekali, tambahkan kerisik dan masak sehingga kuah menjadi pekat.
6
Siap untuk dihidang.