Resepi Mudah dan Ringkas

Rendang Ayam Nogori 9

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit

 1 ekor ayam - dipotong 12 bahagian
 4-5 ulas bawang merah - dihiris
 3 ulas bawang putih - dihiris
 2 helai daun kunyit, dihiris nipis
 120 gm kerisik
 1 liter santan pekat
 garam dan gula secukup rasa
BAHAN DIKISAR :
 60 mg cili kering - direbus
 10 biji cili padi - ikut kepedasan masing2
 2 inci halia
 2 inci lengkuas
 2 batang serai serai
 1/2 inci kunyit hidup

1

Perap ayam dengan garam, bawang merah, bawang putih, dan semua bahan kisar selama 20 minit.

2

Masukkan santan dalam kuali dan biar mendidih.

3

Kemudian, masukkan ayam diperap tadi dan taburkan hirisan daun kunyit. Kemudian biarkan ia mereneh selama 45 minit.

4

Perasakan dengan garam dan gula.

5

Akhir sekali, tambahkan kerisik dan masak sehingga kuah menjadi pekat.

6

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1 ekor ayam - dipotong 12 bahagian
 4-5 ulas bawang merah - dihiris
 3 ulas bawang putih - dihiris
 2 helai daun kunyit, dihiris nipis
 120 gm kerisik
 1 liter santan pekat
 garam dan gula secukup rasa
BAHAN DIKISAR :
 60 mg cili kering - direbus
 10 biji cili padi - ikut kepedasan masing2
 2 inci halia
 2 inci lengkuas
 2 batang serai serai
 1/2 inci kunyit hidup

Cara-cara

1

Perap ayam dengan garam, bawang merah, bawang putih, dan semua bahan kisar selama 20 minit.

2

Masukkan santan dalam kuali dan biar mendidih.

3

Kemudian, masukkan ayam diperap tadi dan taburkan hirisan daun kunyit. Kemudian biarkan ia mereneh selama 45 minit.

4

Perasakan dengan garam dan gula.

5

Akhir sekali, tambahkan kerisik dan masak sehingga kuah menjadi pekat.

6

Siap untuk dihidang.

Rendang Ayam Nogori 9