Resepi Mudah dan Ringkas

Rempeyek Kacang Tanah & Ikan Bilis

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan30 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa50 minit

 1/2 kg tepung beras
 1/2 kg kacang tanah
 santan pekat secukupnya
 2 sudu besar biji ketumbar - ditumbuk
 1 sudu teh jintan manis- ditumbuk kasar
 1 sudu besar jintan putih - ditumbuk kasar
 1 genggam ikan bilis ditumbuk
 1 genggam ikan bilis untuk ditabur
 2 sudu teh garam atau secukupnya
 2 sudu besar gula atau secukupnya
 minyak untuk menggoreng

1

Campurkan tepung beras dengan jintan manis,jintan putih,biji ketumbar yang telah ditumbuk dan gaulkan sebati.

2

Kemudian,masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk beserta garam dan gula.

3

Masukkan pula santan sehingga kecairannya seperti adunan tepung untuk menggoreng pisang. Pastikan tidak terlalu lembik atau keras.

4

Panaskan minyak dalam kuali. Celupkan dulu senduk dalam kuali untuk mengelakkan adunan tepung melekat pada senduk.

5

Angkat semula senduk dan sendukkan adunan tepung tadi dan taburkan kacang tanah dan ikan bilis diatasnya.

6

Celupkan senduk berisi adunan tepung tadi ke dalam minyak dan goyang2kan sehingga adunan tepung tertanggal dari senduk.

7

Goreng sehingga rempeyek menjadi garing.

8

Simpan dalam bekas kedap udara.

Bahan-bahan

 1/2 kg tepung beras
 1/2 kg kacang tanah
 santan pekat secukupnya
 2 sudu besar biji ketumbar - ditumbuk
 1 sudu teh jintan manis- ditumbuk kasar
 1 sudu besar jintan putih - ditumbuk kasar
 1 genggam ikan bilis ditumbuk
 1 genggam ikan bilis untuk ditabur
 2 sudu teh garam atau secukupnya
 2 sudu besar gula atau secukupnya
 minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1

Campurkan tepung beras dengan jintan manis,jintan putih,biji ketumbar yang telah ditumbuk dan gaulkan sebati.

2

Kemudian,masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk beserta garam dan gula.

3

Masukkan pula santan sehingga kecairannya seperti adunan tepung untuk menggoreng pisang. Pastikan tidak terlalu lembik atau keras.

4

Panaskan minyak dalam kuali. Celupkan dulu senduk dalam kuali untuk mengelakkan adunan tepung melekat pada senduk.

5

Angkat semula senduk dan sendukkan adunan tepung tadi dan taburkan kacang tanah dan ikan bilis diatasnya.

6

Celupkan senduk berisi adunan tepung tadi ke dalam minyak dan goyang2kan sehingga adunan tepung tertanggal dari senduk.

7

Goreng sehingga rempeyek menjadi garing.

8

Simpan dalam bekas kedap udara.

Rempeyek Kacang Tanah & Ikan Bilis