PenulisresepimudahKategoriPudingMasakanPencuci MulutKaedah MasakanBeku/SejukkanKesukaranPermulaan
Bahan Untuk Kastard :
1/3 cawan susu sejat Ideal
200 gm tepung kastard
2 liter air
1/4 cawan gula
Bahan Untuk Kuah :
1 1/2 tin susu sejat Ideal
3/4 tin air - sukat guna tin susu sejat
1 cawan gula
2 biji kuning telur - pukul2 sikit
1 sudu kecil esen vanila
1 tin koktail
Cara Menyediakan Kastard :
1
Campurkan semua bahan2 kecuali susu sejat ke dalam periuk.
2
Kacau atas api yang perlahan sehingga kelihatan berkilat dan likat.
3
Akhir sekali tuangkan susu sejat.
4
Kacau sebentar hingga rata.
5
Tuangkan ke dalam loyang atau bekas-bekas kecil mengikut citarasa masing2.
6
Sejukkan kastard dalam peti ais.
7
Keluarkan dar acuannya.
Cara Menyediakan Kuah Kastard :
8
Campurkan kesemua bahan dalam periuk dan masak hingga mendidih sekejap.
9
1Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan dalam peti sejuk.
Cara Hidangan :
10
Potong atau keluarkan kastard dari acuan.
11
Tuangkan kuah atas kastard tadi.
12
Hiaskan dengan buah ceri atau mengikut citarasa masing2.
Bahan-bahan
Bahan Untuk Kastard :
1/3 cawan susu sejat Ideal
200 gm tepung kastard
2 liter air
1/4 cawan gula
Bahan Untuk Kuah :
1 1/2 tin susu sejat Ideal
3/4 tin air - sukat guna tin susu sejat
1 cawan gula
2 biji kuning telur - pukul2 sikit
1 sudu kecil esen vanila
1 tin koktail