Name: Puding Koktail Kastard
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Cuisine: Pencuci Mulut
Ingredients: 1/3 cawan susu sejat Ideal; 200 gm tepung kastard; 2 liter air; 1/4 cawan gula; 1 1/2 tin susu sejat Ideal; 3/4 tin air - sukat guna tin susu sejat; 1 cawan gula; 2 biji kuning telur - pukul2 sikit; 1 sudu kecil esen vanila; 1 tin koktail

PenulisresepimudahKategoriPudingMasakanPencuci MulutKaedah MasakanBeku/SejukkanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak50 minitJumlah Masa55 minit

Bahan Untuk Kastard :

1/3 cawan susu sejat Ideal

200 gm tepung kastard

2 liter air

1/4 cawan gula

Bahan Untuk Kuah :

1 1/2 tin susu sejat Ideal

3/4 tin air - sukat guna tin susu sejat

1 cawan gula

2 biji kuning telur - pukul2 sikit

1 sudu kecil esen vanila

1 tin koktail

Cara Menyediakan Kastard :

Campurkan semua bahan2 kecuali susu sejat ke dalam periuk.

Kacau atas api yang perlahan sehingga kelihatan berkilat dan likat.

Akhir sekali tuangkan susu sejat.

Kacau sebentar hingga rata.

Tuangkan ke dalam loyang atau bekas-bekas kecil mengikut citarasa masing2.

Sejukkan kastard dalam peti ais.

Keluarkan dar acuannya.

Cara Menyediakan Kuah Kastard :

Campurkan kesemua bahan dalam periuk dan masak hingga mendidih sekejap.

1Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan dalam peti sejuk.

Cara Hidangan :

Potong atau keluarkan kastard dari acuan.

Tuangkan kuah atas kastard tadi.

Hiaskan dengan buah ceri atau mengikut citarasa masing2.

Bahan-bahan