PenulisresepimudahKategoriKuih Muih, PauMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan
350 gm tepung gandum
1 sudu besar susu tepung - jenama ikut pilihan sendiri
1/2 biji telur - dipukul manja2
120 ml air suam
1 1/2 sudu besar marjerin
1 sudu besar gula
2 sudu kecil yis
1 sudu kecil garam
Bahan Inti :
sedikit sambal tumis ikan bilis
beberapa hirisan timun
1
Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga sebati dan lembut selama 10 minit.
2
Kemudian perapkan doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.
3
Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.
4
Bahagikan doh pada beberapa bahagian kecil dan bulat-bulatkan, leperkan sedikit adunan di bahagian permukaannya..dan tutup semula dengan plastic wrap, biarkan naik dua kali ganda.
5
Panaskan minyak dalam kuali.
6
Goreng di dalam minyak panas sehingga perang keemasan , angkat dan toskan.
7
Akhir sekali, belah ditengah-tengah pau,jangan sampai putus dua,
8
Masukkan sambal ikan bilis bersama hirisan timun.
9
Sedia untuk dihidangkan.
Bahan-bahan
350 gm tepung gandum
1 sudu besar susu tepung - jenama ikut pilihan sendiri
1/2 biji telur - dipukul manja2
120 ml air suam
1 1/2 sudu besar marjerin
1 sudu besar gula
2 sudu kecil yis
1 sudu kecil garam
Bahan Inti :
sedikit sambal tumis ikan bilis
beberapa hirisan timun