Resepi Mudah dan Ringkas

Parceri Nenas Berudang

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit
 1 biji nenas sederhana besar (bersihkan & ptg ikut suka)
 20 ekor udang (yg besar lg best)
 15 biji bawang merah (biarkan berbiji2)
 10 ulas bawang putih (biarkan berbiji2)
 2 btg lada hijau (hiris kasar serong)
 2 btg lada merah (hiris kasar serong)
 1/2 cwn rempah kari daging + bancuh dgn sedikit air =pes
 1/3 cwn kerisek
 4 sdm gula
 1/2 sdm pati ayam
 1 cwn susu cair
 1 cwn air
 2 btg kulit kayu manis
 3 biji bunga lawang
 sedikit minyak untuk menumis
 garam secukup rasa
Bahan kisar
 3 sdm udang kering (direndam)
 3 ulas bawang putih
 4 biji bawang merah
 3 sm halia
1

Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bahan kisar dan rempah kari.

2

Masakkan sampai pecah minyak.

3

Masukkan nenas dan air, masakkan nenas dulu.

4

Nenas nampak lembut masukkan bawang merah, bawang putih bebiji, pati ayam, gula, garam, susu cair, udang dan kerisek.

5

Gaulkan sebati dan serata.

6

Akhir sekali masukkan lada merah & hijau.

7

Kacau lagi angkat. Siap!

Bahan-bahan

 1 biji nenas sederhana besar (bersihkan & ptg ikut suka)
 20 ekor udang (yg besar lg best)
 15 biji bawang merah (biarkan berbiji2)
 10 ulas bawang putih (biarkan berbiji2)
 2 btg lada hijau (hiris kasar serong)
 2 btg lada merah (hiris kasar serong)
 1/2 cwn rempah kari daging + bancuh dgn sedikit air =pes
 1/3 cwn kerisek
 4 sdm gula
 1/2 sdm pati ayam
 1 cwn susu cair
 1 cwn air
 2 btg kulit kayu manis
 3 biji bunga lawang
 sedikit minyak untuk menumis
 garam secukup rasa
Bahan kisar
 3 sdm udang kering (direndam)
 3 ulas bawang putih
 4 biji bawang merah
 3 sm halia

Cara-cara

1

Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bahan kisar dan rempah kari.

2

Masakkan sampai pecah minyak.

3

Masukkan nenas dan air, masakkan nenas dulu.

4

Nenas nampak lembut masukkan bawang merah, bawang putih bebiji, pati ayam, gula, garam, susu cair, udang dan kerisek.

5

Gaulkan sebati dan serata.

6

Akhir sekali masukkan lada merah & hijau.

7

Kacau lagi angkat. Siap!

Parceri Nenas Berudang