Hasil1 HidanganMasa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit
1 biji nenas sederhana besar (bersihkan & ptg ikut suka)
20 ekor udang (yg besar lg best)
15 biji bawang merah (biarkan berbiji2)
10 ulas bawang putih (biarkan berbiji2)
2 btg lada hijau (hiris kasar serong)
2 btg lada merah (hiris kasar serong)
1/2 cwn rempah kari daging + bancuh dgn sedikit air =pes
1/3 cwn kerisek
4 sdm gula
1/2 sdm pati ayam
1 cwn susu cair
1 cwn air
2 btg kulit kayu manis
3 biji bunga lawang
sedikit minyak untuk menumis
garam secukup rasa
Bahan kisar
3 sdm udang kering (direndam)
3 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
3 sm halia
1Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bahan kisar dan rempah kari.
2Masakkan sampai pecah minyak.
3Masukkan nenas dan air, masakkan nenas dulu.
4Nenas nampak lembut masukkan bawang merah, bawang putih bebiji, pati ayam, gula, garam, susu cair, udang dan kerisek.
5Gaulkan sebati dan serata.
6Akhir sekali masukkan lada merah & hijau.
Bahan-bahan
1 biji nenas sederhana besar (bersihkan & ptg ikut suka)
20 ekor udang (yg besar lg best)
15 biji bawang merah (biarkan berbiji2)
10 ulas bawang putih (biarkan berbiji2)
2 btg lada hijau (hiris kasar serong)
2 btg lada merah (hiris kasar serong)
1/2 cwn rempah kari daging + bancuh dgn sedikit air =pes
1/3 cwn kerisek
4 sdm gula
1/2 sdm pati ayam
1 cwn susu cair
1 cwn air
2 btg kulit kayu manis
3 biji bunga lawang
sedikit minyak untuk menumis
garam secukup rasa
Bahan kisar
3 sdm udang kering (direndam)
3 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
3 sm halia
Cara-cara
1Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bahan kisar dan rempah kari.
2Masakkan sampai pecah minyak.
3Masukkan nenas dan air, masakkan nenas dulu.
4Nenas nampak lembut masukkan bawang merah, bawang putih bebiji, pati ayam, gula, garam, susu cair, udang dan kerisek.
5Gaulkan sebati dan serata.
6Akhir sekali masukkan lada merah & hijau.