PenulisresepimudahKategoriSayurMasakanHidangan Hari Raya, Hidangan Malam, Hidangan Melayu, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaanPajeri nenas style kelantan dijamu bersama nasi minyak ketika kenduri kahwin dan sebagainya di Negeri Kelantan. Ianya juga boleh dijadikan sebagai lauk sampingan.
1 labu bawang besar - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
Sedikit biji sawi
Buah nenas - saiz kecil/sederhana
1 batang kulit kayu manis, 1 kuntum bunga lawang dan bunga cengkih
Cili merah dihiris menyerong - untuk hiasan
Cuka masakan secukupnya
1 sudu teh serbuk kunyit
1
Nenas dipotong kecil atau mengikut citarasa masing2.
2
Panaskan kuali dan masukkan minyak.
3
Masukkan bawang besar,bawang putih serta biji sawi dan tumiskan sehingga wangi.
4
Kemudian,masukkan pula serbuk kunyit dan kacau sebati.
5
Seterusnya, masukkan pula nenas yang dipotong kecil tadi dan gaulkan sebati.
6
Biarkan sehingga merenih dan masukkan cili merah yang dipotong menyerong dan gaulkan sehingga cili merah layu.
8
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
1 labu bawang besar - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
Sedikit biji sawi
Buah nenas - saiz kecil/sederhana
1 batang kulit kayu manis, 1 kuntum bunga lawang dan bunga cengkih
Cili merah dihiris menyerong - untuk hiasan
Cuka masakan secukupnya
1 sudu teh serbuk kunyit