Name: Nuget Udang Ala Thai
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Cuisine: Western
Ingredients: 250 gm udang saiz besar - dicincang kasar; 2 sudu besar red curry paste; 1 biji telur gred AA; 2 sudu teh kicap soya; 1 sudu besar gula; 2 sudu besar santan pekat; 1/4 cawan kacang panjang - dihiris nipis; Daun selasih - dicincang kasar...agak2 dalam 2 sudu besar jer.; minyak masak secukupnya

PenulisresepimudahKategoriUdangMasakanWesternKaedah MasakanGorengKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan35 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa40 minit

250 gm udang saiz besar - dicincang kasar

2 sudu besar red curry paste

1 biji telur gred AA

2 sudu teh kicap soya

1 sudu besar gula

2 sudu besar santan pekat

1/4 cawan kacang panjang - dihiris nipis

Daun selasih - dicincang kasar...agak2 dalam 2 sudu besar jer.

minyak masak secukupnya

Udang yang telah dicincang kasar tadi dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1/2 jam- utk menyedapkan lagi teksturnya….:)

Masukkan udang tadi bersama red curry paste,telur,kicap soya, serta santan dalam mesin pengisar dan kisar halus.

Kemudian,masukkan ke dalam mangkuk bersama hirisan kacang panjang serta daun selasih serta perasakan dengan garam dan gula

Bentukkan nuget anda mengikut citarasa masing2..bulat or leper…ulang langkah ni sampai abes…(^_^)

Panaskan minyak dalam frying pan..

Masukkan nuget udang tadi ke dalam frying pan dan goreng hingga keemasan…terbalikkan hingga nuget masak.

Hidangkan bersama sos cili thai Maggi.

Bahan untuk red curry paste :

2 inci lengkuas – dihiris nipis

15 ulas bawang putih

Kulit limau purut – dihiris

2 batang serai dihiris nipis

10 biji cili kering – dihiris

2 inci belacan

garam dan gula

Semua bahan ini ditumbuk hingga halus

Bahan-bahan