Name: Nasi Minyak Terengganu Style
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 cawan beras biasa atau basmathi - ikut citarasa masing2; 3 1/2 cawan air; 1/2 cawan susu cair; 1 sudu kecil garam; 2 helai daun pandan - disimpul; pewarna kuning atau mengikut citarasa masing2; 1 sudu besar minyak sapi; 2 sudu besar planta; 3 kuntum bunga cengkih; 3 biji buah pelaga; 2 kuntum bunga lawang; 1 inci kulit kayu manis; 1/2 inci halia - dimayang; 3 ulas bawang merah - dimayang; 1 ulas bawang putih - dimayang

PenulisresepimudahKategoriNasiKesukaranSederhana

Nasi minyak sesuai dijamu bersama lauk pauk seperti ayam gulai/ayam masak merah/Gulai Kawah bersama Acar Timun & Nenas

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa40 minit

3 cawan beras biasa atau basmathi - ikut citarasa masing2

3 1/2 cawan air

1/2 cawan susu cair

1 sudu kecil garam

2 helai daun pandan - disimpul

pewarna kuning atau mengikut citarasa masing2

Bahan Untuk Menumis :

1 sudu besar minyak sapi

2 sudu besar planta

3 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

2 kuntum bunga lawang

1 inci kulit kayu manis

1/2 inci halia - dimayang

3 ulas bawang merah - dimayang

1 ulas bawang putih - dimayang

Beras dicuci kemudian ditoskan.

Panaskan minyak sapi dan planta dalam periuk. Masukkan bahan tumis.

Goreng hingga naik bau / kekuningan.

Masukkan beras dan daun pandan, kacau rata.

Kemudian, masukkan pula air dan susu.

Tanak hingga kering, kemudian masukkan pewarna kuning. Biarkan seketika.

Kemudian gemburkan nasi guna garpu.

Sedia dihidangkan bersama lauk pauk.

Bahan-bahan