PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan Malam, Hidangan Pagi, Hidangan Tengah Hari, Nasi, SambalKaedah MasakanGoreng, Rebus, TumisKesukaranSederhana
4 cawan beras
4 cawan air
1 cawan santan pekat
1 batang serai besar-dititk
3 cm halia - di potong nipis
2 ulas bawang merah - dipotong kecil
3 helai daun pandan- disimpul & ikat
1/2 sudu kecil garam - secukup rasa
1 batang timun dihiris nipis sebagai hiasan
3 biji telur rebus dibelah 2 bahagian
BAHAN UNTUK SAMBAL :
12 ulas bawang merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
8-10 sudu besar cili kisar
2 cawan air
1 keping gula Melaka
Sedikit belacan
Sedikit asam jawa
Sedikit ikan bilis (dikisar)
CARA MENYEDIAKAN :
1
Kupas semua bawang dan halia serta dipotong nipis-nipis..
2
Basuh beras dengan bersih dan masukkan dalam periuk..
3
Masukkan air serta santan, masukkan serai , halia ,bawang merah dan daun pandan yang disimpul serta sedikit garam..
4
Kacau bagi mesra semua bahan dan masak nasi..
5
Siapla nasi lemak..anda leh mkn dgn lauk mengikut kegemaran masing2…cth:ayam goreng dan sambal bilis dan dihias dengan hirisan timun serta telur yang direbus..
CARA MENYEDIAKAN SAMBAL :
6
Masukkan minyak masak ke dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga sedikit garing.
7
Masukkan cili kisar dan kacau sekata. Biarkan seketika.
8
Masukkan air, gula melaka, belacan, asam jawa dan ikan bilis. Masak sehingga pekat. 30-60 minit.
Bahan-bahan
4 cawan beras
4 cawan air
1 cawan santan pekat
1 batang serai besar-dititk
3 cm halia - di potong nipis
2 ulas bawang merah - dipotong kecil
3 helai daun pandan- disimpul & ikat
1/2 sudu kecil garam - secukup rasa
1 batang timun dihiris nipis sebagai hiasan
3 biji telur rebus dibelah 2 bahagian
BAHAN UNTUK SAMBAL :
12 ulas bawang merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
8-10 sudu besar cili kisar
2 cawan air
1 keping gula Melaka
Sedikit belacan
Sedikit asam jawa
Sedikit ikan bilis (dikisar)