Name: Nasi Kuning
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 4 cawan beras; 1 batang serai - dititik; 3cm halia - hiris halus; rempah ratus secukupnya - bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih; 1 sudu teh serbuk kunyit; 1 sudu teh garam / kiub / perasa pilihan; 500ml pati santan

PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanKukusKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa35 minit

4 cawan beras

1 batang serai - dititik

3cm halia - hiris halus

rempah ratus secukupnya - bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih

1 sudu teh serbuk kunyit

1 sudu teh garam / kiub / perasa pilihan

500ml pati santan

Didihkan air dalam periuk pengukus.

Masukkan minyak dan tumiskan rempah ratus hingga naik bau.

Masukkan santan bersama serai, halia, serbuk kunyit dan garam ke dalam kuali.

Masukkan beras dan kacau sekali-sekala sehingga beras kembang dan mengering.

Pindahkan beras dari kuali ke dalam periuk pengukus.

Kukus selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak.

Sedia dihidang bersama lauk kegemaran masing2.

Bahan-bahan