Resepi Mudah dan Ringkas

Nasi Khao Mok (Thai Chicken Briyani)

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak40 minitJumlah Masa50 minit

 6 ketul ayam - bahagian yg digemari
 2 cawan beras basmathi - dibersihkan dan ditoskan
 2 biji bawang besar - dihiris halus
 3 ulas bawang putih - dihiris halus
 1 sudu besar serbuk kari
 1/2 sudu besar serbuk kunyit
 1 batang kulit kayu manis
 2 helai daun salam/bay leaf
 1/4 cawan santan
 2 kiub pati ayam
 garam dan gula secukupnya
 timun dan tomato sbg hiasan
BAHAN UNTUK SOS :
 2 batang cili hijau - dihiris nipis
 5 cm halia - dihiris nipis
 1 genggam daun ketumbar - dicincang
 3 biji bawang besar - dihiris nipis
 1/3 cawan gula
 1/3 cawan cuka masak
 garam secukupnya
 sedikit air suam

1

Ayam yang telah dibersihkan tadi digaul bersama sedikit garam dan serbuk kunyit lalu digoreng hingga garing..Asingkan.

2

Panaskan minyak dalam kuali.

3

Masukkan kulit kayu manis, bawang besar,bawang putih yang telah dihiris halus dan tumiskan hingga naik bau.

4

Masukkan pula beras yang telah dibersihkan tadi dan kacau rata.

5

Kemudian,masukkan serbuk kari serta serbuk kunyit dan gaulkan rata.

6

Satukan beras dan ayam yang telah digoreng tadi di dalam rice cooker.

7

Masukkan kiub pati ayam,santan,daun salam,garam serta gula dan mulakan memasak nasi hingga masak.

8

Hidangkan bersama sos,hirisan timun serta tomato

Cara Menyediakan Sos :
9

Masukkan kesemua bahan dalam mangkuk bersama air suam.

10

Perasakan dengan gula dan garam

Bahan-bahan

 6 ketul ayam - bahagian yg digemari
 2 cawan beras basmathi - dibersihkan dan ditoskan
 2 biji bawang besar - dihiris halus
 3 ulas bawang putih - dihiris halus
 1 sudu besar serbuk kari
 1/2 sudu besar serbuk kunyit
 1 batang kulit kayu manis
 2 helai daun salam/bay leaf
 1/4 cawan santan
 2 kiub pati ayam
 garam dan gula secukupnya
 timun dan tomato sbg hiasan
BAHAN UNTUK SOS :
 2 batang cili hijau - dihiris nipis
 5 cm halia - dihiris nipis
 1 genggam daun ketumbar - dicincang
 3 biji bawang besar - dihiris nipis
 1/3 cawan gula
 1/3 cawan cuka masak
 garam secukupnya
 sedikit air suam

Cara-cara

1

Ayam yang telah dibersihkan tadi digaul bersama sedikit garam dan serbuk kunyit lalu digoreng hingga garing..Asingkan.

2

Panaskan minyak dalam kuali.

3

Masukkan kulit kayu manis, bawang besar,bawang putih yang telah dihiris halus dan tumiskan hingga naik bau.

4

Masukkan pula beras yang telah dibersihkan tadi dan kacau rata.

5

Kemudian,masukkan serbuk kari serta serbuk kunyit dan gaulkan rata.

6

Satukan beras dan ayam yang telah digoreng tadi di dalam rice cooker.

7

Masukkan kiub pati ayam,santan,daun salam,garam serta gula dan mulakan memasak nasi hingga masak.

8

Hidangkan bersama sos,hirisan timun serta tomato

Cara Menyediakan Sos :
9

Masukkan kesemua bahan dalam mangkuk bersama air suam.

10

Perasakan dengan gula dan garam

Nasi Khao Mok (Thai Chicken Briyani)