PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan Hari Raya, Hidangan MelayuKaedah MasakanKukus, TumisKesukaranSederhana
4 cawan beras basmathi
5 cawan air
2 kiub pati ayam
2 helai daun pandan disimpul
pewarna merah, kuning dan hijau
BAHAN UNTUK TUMIS :
1/2 inci halia
2 ulas bawang putih dihiris nipis
1/2 biji bawang besar dmayang
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
bawang goreng sebagai hiasan
1
Cuci beras dan rendam selama 10 minit. Toskan.
2
Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan tumis sehingga bau wangi.
3
Masukkan beras dan gaul rata.
4
Masukkan air, kiub ayam dan daun pandan yang disimpul.
5
Masaklah nasi sehingga masak
6
Bila nasi kering, letakkan 1-2 titik untuk setiap pewarna kuning, merah dan hijau. Bila dah masak, gembur-gemburkan nasi tu.
7
Hiaslah dengan bawang goreng, gajus atau kismis jika suka.
8
Sedia untuk dihidang bersama ayam masak merah/gulai daging.
Bahan-bahan
4 cawan beras basmathi
5 cawan air
2 kiub pati ayam
2 helai daun pandan disimpul
pewarna merah, kuning dan hijau
BAHAN UNTUK TUMIS :
1/2 inci halia
2 ulas bawang putih dihiris nipis
1/2 biji bawang besar dmayang
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
bawang goreng sebagai hiasan