Name: Nasi Goreng Udang Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Nasi
Ingredients: 2 pinggan penuh nasi yang telah disejukkan didalam peti semalaman; 10-15 ekor udang segar - dibuang kulitnya; 3 ulas bawang putih - dicincang; 3 ulas bawang merah - dihiris; 5 biji cili padi - dipotong kecil/diketuk - ikut kepedasan masing2; 1/2 mangkuk kecil sayuran campur; 2 sudu besar cili boh; 1 biji telur; garam,gula dan lada sulah secukupnya; daun bawang, bawang goreng untuk hiasan; minyak masak untuk menumis

PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanNasiKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa30 minit

2 pinggan penuh nasi yang telah disejukkan didalam peti semalaman

10-15 ekor udang segar - dibuang kulitnya

3 ulas bawang putih - dicincang

3 ulas bawang merah - dihiris

5 biji cili padi - dipotong kecil/diketuk - ikut kepedasan masing2

1/2 mangkuk kecil sayuran campur

2 sudu besar cili boh

1 biji telur

garam,gula dan lada sulah secukupnya

daun bawang, bawang goreng untuk hiasan

minyak masak untuk menumis

Panaskan minyak di dalam kuali.

Tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.

Kemudian, masukkan cili padi serta cili boh.Tumiskan lagi sehingga garing.

Masukkan pula udang dan goreng hingga warna udang bertukar kemerahan.

Masukkan sayuran campur dan nasi. Gaulkan sebati.

Setelah itu,pecahkan telur dalam kuali.Tunggu telur masak barulah dikacau sebati untuk mengelakkan nasi berbau hanyir telur.

Masukkan bahan perasa,lada sulah dan kacau sebati.

Setelah masak, taburkan bawang goreng dan daun bawang.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan