PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan
5 cawan nasi - seeloknya gunakan nasi yang telah disejukkan semalam
2 ekor sotong saiz sederhana - dihiris nipis
2 ketul bahagian dada ayam - ambil isinya
15 ekor udang sederhana saiz
3 ulas bawang merah - dihiris nipis
3 ulas bawang putih - diketuk
1 batang serai - dihiris nipis
3 helai daun limau purut
5 biji cili padi - diketuk
1 biji telur
1 sudu besar perencah tomyam
1 genggam sayur campur
daun ketumbar sebagai hiasan
minyak masak secukupnya
bahan perasa secukupnya
1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Masukkan bawang putih,bawang merah,serai,daun limau purut,cili padi,sayur campur dan tumiskan hingga naik bau.
3
Kemudian,masukkan ayam,udang,sotong dan goreng hingga separuh masak.
4
Masukkan pula perencah tomyam dan telur dan tunggu hingga telur separuh masak.
5
Masukkan nasi serta bahan perasa dan gaulkan hingga sebati.
6
Taburkan daun ketumbar dan siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
5 cawan nasi - seeloknya gunakan nasi yang telah disejukkan semalam
2 ekor sotong saiz sederhana - dihiris nipis
2 ketul bahagian dada ayam - ambil isinya
15 ekor udang sederhana saiz
3 ulas bawang merah - dihiris nipis
3 ulas bawang putih - diketuk
1 batang serai - dihiris nipis
3 helai daun limau purut
5 biji cili padi - diketuk
1 biji telur
1 sudu besar perencah tomyam
1 genggam sayur campur
daun ketumbar sebagai hiasan
minyak masak secukupnya
bahan perasa secukupnya