Name: Nasi Goreng Tomyam
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 5 cawan nasi - seeloknya gunakan nasi yang telah disejukkan semalam; 2 ekor sotong saiz sederhana - dihiris nipis; 2 ketul bahagian dada ayam - ambil isinya; 15 ekor udang sederhana saiz; 3 ulas bawang merah - dihiris nipis; 3 ulas bawang putih - diketuk; 1 batang serai - dihiris nipis; 3 helai daun limau purut; 5 biji cili padi - diketuk; 1 biji telur; 1 sudu besar perencah tomyam; 1 genggam sayur campur; daun ketumbar sebagai hiasan; minyak masak secukupnya; bahan perasa secukupnya

PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit

5 cawan nasi - seeloknya gunakan nasi yang telah disejukkan semalam

2 ekor sotong saiz sederhana - dihiris nipis

2 ketul bahagian dada ayam - ambil isinya

15 ekor udang sederhana saiz

3 ulas bawang merah - dihiris nipis

3 ulas bawang putih - diketuk

1 batang serai - dihiris nipis

3 helai daun limau purut

5 biji cili padi - diketuk

1 biji telur

1 sudu besar perencah tomyam

1 genggam sayur campur

daun ketumbar sebagai hiasan

minyak masak secukupnya

bahan perasa secukupnya

Panaskan minyak dalam kuali.

Masukkan bawang putih,bawang merah,serai,daun limau purut,cili padi,sayur campur dan tumiskan hingga naik bau.

Kemudian,masukkan ayam,udang,sotong dan goreng hingga separuh masak.

Masukkan pula perencah tomyam dan telur dan tunggu hingga telur separuh masak.

Masukkan nasi serta bahan perasa dan gaulkan hingga sebati.

Taburkan daun ketumbar dan siap untuk dihidang.

Bahan-bahan