Name: Nasi Goreng Seafood
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 2-3 mangkuk nasi putih; 1 biji bawang merah - saiz besar (ditumbuk); 2 ulas bawang putih (ditumbuk); Sedikit sawi (dipotong); 1 genggam isi kerang; 5-6 ekor udang (sederhana besar); 4-5 ekor sotong (dipotong bulat); 1 sudu besar sambal belacan (Ida just guna sambal belacan segera adabi); 1 sudu cili giling; 1 sudu besar sos tiram; 2-3 biji cili padi (jika mahu pedas); Sedikit minyak masak/minyak bijan; Garam dan secukup rasa; Daun sup dan timun (untuk hiasan)

PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

2-3 mangkuk nasi putih

1 biji bawang merah - saiz besar (ditumbuk)

2 ulas bawang putih (ditumbuk)

Sedikit sawi (dipotong)

1 genggam isi kerang

5-6 ekor udang (sederhana besar)

4-5 ekor sotong (dipotong bulat)

1 sudu besar sambal belacan (Ida just guna sambal belacan segera adabi)

1 sudu cili giling

1 sudu besar sos tiram

2-3 biji cili padi (jika mahu pedas)

Sedikit minyak masak/minyak bijan

Garam dan secukup rasa

Daun sup dan timun (untuk hiasan)

Panaskan sedikit minyak.

Tumiskan bawang yang ditumbuk sehingga naik bau.

Masukkan sambal belacan, cili giling dan cili padi yang diketuk/hiris. Kacau rata.

Kemudian masukkan sos tiram dan kacau lagi.

Selepas itu masukkan isi kerang, sotong dan udang. Biarkan masak seketika.

Tambahkan garam, dan serbuk perasa secukupnya.

Kemudian masukkan sayur, biarkan layu sedikit.

Akhir sekali, masukkan nasi dan gaul sekata. Boleh padamkan api.

Hiaskan dengan daun sup dan timun.

Sumber : FB Aneka Resepi

Bahan-bahan