Resepi Mudah dan Ringkas

Nasi Daging Sempoi

PenulisresepimudahKategoriMasakanKesukaranSukar
Hasil4 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa1 jam 5 minit
 2 cawan beras basmathi @ beras taj mahal faiza
 1/2 kg daging lembu
 3 biji bawang putih
 1 inci halia
 5 - 6 sudu besar rempah kurma daging
 4 sudu besar minyak sapi
 air ( ikut sukatan beras yg digunakan)
 bahan perasa
 susu cair F&N
 2 kuntum bunga lawang
 1 inci kayu manis
 3-4 kuntum bunga cengkih
 sedikit garam
 4-5 biji bawang merah
1

Mula2 basuh beras dan toskan.

2

Panaskan minyak sapi, masukkan bawang merah+ bawang putih+halia ( dihiris )+bunga lawang+kayu manis+bunga cengkih dan goreng sehingga garing.

3

Bila bahan2 tumis tadi dah garing dan berwarna keemasan masukkan rempah kurma ( dibancuh dengan sedikit air ) dan biarkan rempah kurma tersebut garing dan naik bau.

4

Bila dah naik bau ( jgn terlalu garing takut nanti pahit ) masukkan air (air nih mengikut sukatan jenis beras yang digunakan) dan boleh masukkan susu cair ( sukatan susu dan air cth: 2 cwn air yang diperlukan utk memasak beras taj mahal,msukkan 1/2 cwn susu cair dan 1 1/2 cwn lg air )

5

Bila dah masukkan semua dalam periuk bolehlah dimasak seperti nasi biasa sehingga kering.

6

Boleh dimakan bersama sambal tumis udang@sotong+kerabu tomato.

credit Pic : isaurakitchen blogspot

Bahan-bahan

 2 cawan beras basmathi @ beras taj mahal faiza
 1/2 kg daging lembu
 3 biji bawang putih
 1 inci halia
 5 - 6 sudu besar rempah kurma daging
 4 sudu besar minyak sapi
 air ( ikut sukatan beras yg digunakan)
 bahan perasa
 susu cair F&N
 2 kuntum bunga lawang
 1 inci kayu manis
 3-4 kuntum bunga cengkih
 sedikit garam
 4-5 biji bawang merah

Cara-cara

1

Mula2 basuh beras dan toskan.

2

Panaskan minyak sapi, masukkan bawang merah+ bawang putih+halia ( dihiris )+bunga lawang+kayu manis+bunga cengkih dan goreng sehingga garing.

3

Bila bahan2 tumis tadi dah garing dan berwarna keemasan masukkan rempah kurma ( dibancuh dengan sedikit air ) dan biarkan rempah kurma tersebut garing dan naik bau.

4

Bila dah naik bau ( jgn terlalu garing takut nanti pahit ) masukkan air (air nih mengikut sukatan jenis beras yang digunakan) dan boleh masukkan susu cair ( sukatan susu dan air cth: 2 cwn air yang diperlukan utk memasak beras taj mahal,msukkan 1/2 cwn susu cair dan 1 1/2 cwn lg air )

5

Bila dah masukkan semua dalam periuk bolehlah dimasak seperti nasi biasa sehingga kering.

6

Boleh dimakan bersama sambal tumis udang@sotong+kerabu tomato.

Nasi Daging Sempoi