Hasil1 HidanganMasa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit
1 ekor ayam dipotong 8 bahagian dan bersihkan
1 kg beras basmathi dibasuh dan toskan
3 sudu besar rempah kurma dan 1sudu besar sos tomato dibancuhkan bersama
2 biji buah tomato dibelah 4 bahagian
1 liter air
1/2 cawan susu cair
sedikitdaun ketumbar
4 sudu besar minyak sapi
garam
gula
BAHAN UNTUK TUMIS :
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih di tumbuk
3 cm halia
2 kuntum bunga lawang
2 cm kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2
Masukkan rempah yg dibancuhkan. Kacau rata dan biarkan sehingga wangi dan garing.
3Masukkan air, garam dan gula. Biarkan sehingga mendidih.
4Kemudian,masukkan pula ayam dan buah tomato. Biarkan mendidih.
5Masukkan nasi dan daun ketumbar,masaklah nasi seperti biasa.
6Bila sudah masak, gemburkan dan hidangkan bersama bawang goreng dan acar timun.
p/s: kalau anda x suka nasi dimasak sekali dengan ayam,boleh la masakayam masak merah/ayam masak kurma sebagai lauk
Bahan-bahan
1 ekor ayam dipotong 8 bahagian dan bersihkan
1 kg beras basmathi dibasuh dan toskan
3 sudu besar rempah kurma dan 1sudu besar sos tomato dibancuhkan bersama
2 biji buah tomato dibelah 4 bahagian
1 liter air
1/2 cawan susu cair
sedikitdaun ketumbar
4 sudu besar minyak sapi
garam
gula
BAHAN UNTUK TUMIS :
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih di tumbuk
3 cm halia
2 kuntum bunga lawang
2 cm kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
Cara-cara
1Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2Masukkan rempah yg dibancuhkan. Kacau rata dan biarkan sehingga wangi dan garing.
3Masukkan air, garam dan gula. Biarkan sehingga mendidih.
4Kemudian,masukkan pula ayam dan buah tomato. Biarkan mendidih.
5Masukkan nasi dan daun ketumbar,masaklah nasi seperti biasa.
6Bila sudah masak, gemburkan dan hidangkan bersama bawang goreng dan acar timun.