Resepi Mudah dan Ringkas

Nasi Bukhari Ayam

PenulisresepimudahKategoriMasakan
Hasil4 Hidangan
Bahan A (tumis)
 1 ulas bawang putih -dihiris
 2 ulas bawang merah -dihiris
 1 inci halia - dihiris
 3-5 biji buah pelaga
 3-5 biji bunga cengkih
 2-3 kuntum bunga lawang
 1 inci kulit kayu manis
 2 sudu rempah bukhari -dibancuh dengan sedikit air
 2 sudu minyak sapi untuk menumis
Bahan B (bahan-bahan lain)
 1/2 cawan susu cair
 1 biji tomato dipotong dadu
 1/2 ekor ayam dipotong kecil dibuat stok dengan 3 cawan air
 2 cawan beras basmathi - dibersihkan dan ditoskan
 1 batang daun ketumbar -dihiris halus
 secubit garam
 sedikit gula
1

Tumis semua bahan tumis hingga naik bau.

2

Masukkan rempah bukhari yang telah dibancuh dengan sedikit air dan tumis lagi hingga pecah minyak.

3

Masukkan ayam bersama stoknya sekali.

4

Masukkan lain-lain bahan iaitu susu cair, tomato yang dipotong dadu dan daun ketumbar.

5

Masukkan beras.

6

Perisakan dengan garam dan gula.

7

Tutup periuk dan masak nasi seperti biasa.

Bahan-bahan

Bahan A (tumis)
 1 ulas bawang putih -dihiris
 2 ulas bawang merah -dihiris
 1 inci halia - dihiris
 3-5 biji buah pelaga
 3-5 biji bunga cengkih
 2-3 kuntum bunga lawang
 1 inci kulit kayu manis
 2 sudu rempah bukhari -dibancuh dengan sedikit air
 2 sudu minyak sapi untuk menumis
Bahan B (bahan-bahan lain)
 1/2 cawan susu cair
 1 biji tomato dipotong dadu
 1/2 ekor ayam dipotong kecil dibuat stok dengan 3 cawan air
 2 cawan beras basmathi - dibersihkan dan ditoskan
 1 batang daun ketumbar -dihiris halus
 secubit garam
 sedikit gula

Cara-cara

1

Tumis semua bahan tumis hingga naik bau.

2

Masukkan rempah bukhari yang telah dibancuh dengan sedikit air dan tumis lagi hingga pecah minyak.

3

Masukkan ayam bersama stoknya sekali.

4

Masukkan lain-lain bahan iaitu susu cair, tomato yang dipotong dadu dan daun ketumbar.

5

Masukkan beras.

6

Perisakan dengan garam dan gula.

7

Tutup periuk dan masak nasi seperti biasa.

Nasi Bukhari Ayam