Resepi Mudah dan Ringkas

Nasi Beriani

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah Masakan, KesukaranSukar
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak35 minitJumlah Masa45 minit
 1 kg beras basmathi-basuh dan toskan
 4 ketul isi ayam
 2 sudu besar rempah beriani
 2 biji buah tomato-potong dadu
 100 gm daun pudina dipotong kasar
 100 gm daun sup dipotong kasar
 100 gm daun ketumbar dipotong kasar
 1 liter air
 1 cawan susu cair
 2 sudu besar minyak
 4 sudu besar minyak sapi
 sedikit kismis
 garam secukup rasa
 1 sudu besar pewarna kuning-bancuh dengan sedikit air..
 -BAHAN TUMIS :
 5 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 inci halia
 1 inci kulit kayu manis
 2 kuntum bunga lawang
 5 kuntum bunga cengkih
 2 biji buah pelaga
1

Panaskan minyak dan minyak sapi dalam periuk..

2

Tumiskan bahan tumis hingga wangi..

3

Masukkan rempah yang telah dibancuh bersama ayam dan kacau sehingga naik minyak..

4

Kemudian,masukkan daun yang dipotong kasar..

5

Masukkan air dan susu cair..Biarkan ia mendidih sekejap.

6

Masukkan beras dan kacau sehingga hampr kering..

7

Kemudian,perlahankan api dan tutup periuk…

8

Setelah air nasi kering,titikkan warna kuning.Gemburkan nasi perlahan lahan supaya nasi tidak hancur..

9

Biarkan nasi masak seperti biasa..

10

Sedia untuk dihidang bersama ayam masak merah dan acar timun..

Bahan-bahan

 1 kg beras basmathi-basuh dan toskan
 4 ketul isi ayam
 2 sudu besar rempah beriani
 2 biji buah tomato-potong dadu
 100 gm daun pudina dipotong kasar
 100 gm daun sup dipotong kasar
 100 gm daun ketumbar dipotong kasar
 1 liter air
 1 cawan susu cair
 2 sudu besar minyak
 4 sudu besar minyak sapi
 sedikit kismis
 garam secukup rasa
 1 sudu besar pewarna kuning-bancuh dengan sedikit air..
 -BAHAN TUMIS :
 5 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 inci halia
 1 inci kulit kayu manis
 2 kuntum bunga lawang
 5 kuntum bunga cengkih
 2 biji buah pelaga

Cara-cara

1

Panaskan minyak dan minyak sapi dalam periuk..

2

Tumiskan bahan tumis hingga wangi..

3

Masukkan rempah yang telah dibancuh bersama ayam dan kacau sehingga naik minyak..

4

Kemudian,masukkan daun yang dipotong kasar..

5

Masukkan air dan susu cair..Biarkan ia mendidih sekejap.

6

Masukkan beras dan kacau sehingga hampr kering..

7

Kemudian,perlahankan api dan tutup periuk…

8

Setelah air nasi kering,titikkan warna kuning.Gemburkan nasi perlahan lahan supaya nasi tidak hancur..

9

Biarkan nasi masak seperti biasa..

10

Sedia untuk dihidang bersama ayam masak merah dan acar timun..

Nasi Beriani