Resepi Mudah dan Ringkas

Mushroom Soup

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa20 minit
 250 g cendawan butang
 800 ml air
 250 ml susu sejat IDEAL
 1 kiub ayam "Maggi"
 1 biji bawang besar, didadu kasar
 1 ulas bawang putih, cincang halus
 2 1/2 camca besar mentega
 1 1/2 camca besar tepung gandum
 1/2 camca teh serbuk lada hitam
 Secubit garam
 Sedikit cincangan daun parsley, untuk hiasan
1

Cendawan dibasuh, lap kering dengan kitchen towel bersih. Asingkan 4 - 5 biji cendawan tadi dan dipotong dadu sederhana besar. Manakala yang selebihnya, hiris kasar. Ketepikan.

2

Panaskan mentega dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng hingga layu.

3

Tambah bawang putih dan bawang besar, goreng hingga bawang besar layu sahaja.

4

Masukkan tepung dan kacau rata2. Gunakan api kecil.

5

Padamkan api dan biar ianya suam. Kemudian kisar halus, tuang dalam kuali semula.

6

Masak dengan api perlahan hingga mendidih, masukkan cendawan yang didadu tadi, tambah serbuk lada hitam dan kacau rata. Masak hingga pekat.

7

Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam. Hidangkan dengan menabur sedikit daun parsley yang dicincang dan taburan serbuk lada hitam serta garlic bread tadi.

Bahan-bahan

 250 g cendawan butang
 800 ml air
 250 ml susu sejat IDEAL
 1 kiub ayam "Maggi"
 1 biji bawang besar, didadu kasar
 1 ulas bawang putih, cincang halus
 2 1/2 camca besar mentega
 1 1/2 camca besar tepung gandum
 1/2 camca teh serbuk lada hitam
 Secubit garam
 Sedikit cincangan daun parsley, untuk hiasan

Cara-cara

1

Cendawan dibasuh, lap kering dengan kitchen towel bersih. Asingkan 4 - 5 biji cendawan tadi dan dipotong dadu sederhana besar. Manakala yang selebihnya, hiris kasar. Ketepikan.

2

Panaskan mentega dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng hingga layu.

3

Tambah bawang putih dan bawang besar, goreng hingga bawang besar layu sahaja.

4

Masukkan tepung dan kacau rata2. Gunakan api kecil.

5

Padamkan api dan biar ianya suam. Kemudian kisar halus, tuang dalam kuali semula.

6

Masak dengan api perlahan hingga mendidih, masukkan cendawan yang didadu tadi, tambah serbuk lada hitam dan kacau rata. Masak hingga pekat.

7

Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam. Hidangkan dengan menabur sedikit daun parsley yang dicincang dan taburan serbuk lada hitam serta garlic bread tadi.

Mushroom Soup