Resepi Mudah dan Ringkas

Mi Sup

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit

 1 1/2 pkt @ 750 gm mi kuning/mihun/kueyteow @ apa2 mi (cuci & tos)
 3 keping fish cake (hiris)
 1 cwn udang sederhana besar (bersihkn)
 5 ekor sotong (hiris biasa & bersihkn)
 sedikit daging (hiris)
 5 biji telur ( mengikut bil ahli keluarga)
 4 btg pokok sawi (kerat2)
 3 biji tomato buah (ptg wedges)
 1/2 btg lobak merah (hiris btg mancis)
 2 sdm rempah sup
 1 sdm rempah kurma
 air secukupnya utk sup
 3 kuib pati ayam
 garam secukup rasa
 bawang goreng
 daun sop/bawang hiris
 lada jeruk/sambal kicap/tomato sos
Bahan Tumis:
 1 labu bawang besar (hiris)
 6 ulas bawang putih (ketuk)
 2 biji bunga lawang
 1 btg kayu manis

1

Panaskan minyak dan tumiskan kayu manis, bunga lawang, bawang besar & bawang putih, bila sudah kekuningan masukkan pes rempah (rempah sup+kurma dibancuh dgn sedikit air=pes), masakkan sampai pecah minyak,

2

Kemudian masukkan daging dan fish cake dulu, kacau sebentar. Masukkan air, pati ayam, garam dan lobak merah. Biarkan didih.

3

Bila sudah didih masukkan sotong, udang dan pelahankan api pecahkan telur ditepi periuk satu per satu – dalam beberapa minit masukkan sawi dan tomato buah. Tutup api.

4

Masukkan mi kuning pula. Biarkan beberapa minit baru boleh dihidangkan panas2, taburkan bawang goreng, daun bawang/sup…..dimakan bersama lada jeruk/sambal kicap/tomato sos….Siap!

Resepi : Chef Fazalina

p/s kalau mi sudah kembang tidak berapa enak, se elok masukkan mi bila mahu makan.

Bahan-bahan

 1 1/2 pkt @ 750 gm mi kuning/mihun/kueyteow @ apa2 mi (cuci & tos)
 3 keping fish cake (hiris)
 1 cwn udang sederhana besar (bersihkn)
 5 ekor sotong (hiris biasa & bersihkn)
 sedikit daging (hiris)
 5 biji telur ( mengikut bil ahli keluarga)
 4 btg pokok sawi (kerat2)
 3 biji tomato buah (ptg wedges)
 1/2 btg lobak merah (hiris btg mancis)
 2 sdm rempah sup
 1 sdm rempah kurma
 air secukupnya utk sup
 3 kuib pati ayam
 garam secukup rasa
 bawang goreng
 daun sop/bawang hiris
 lada jeruk/sambal kicap/tomato sos
Bahan Tumis:
 1 labu bawang besar (hiris)
 6 ulas bawang putih (ketuk)
 2 biji bunga lawang
 1 btg kayu manis

Cara-cara

1

Panaskan minyak dan tumiskan kayu manis, bunga lawang, bawang besar & bawang putih, bila sudah kekuningan masukkan pes rempah (rempah sup+kurma dibancuh dgn sedikit air=pes), masakkan sampai pecah minyak,

2

Kemudian masukkan daging dan fish cake dulu, kacau sebentar. Masukkan air, pati ayam, garam dan lobak merah. Biarkan didih.

3

Bila sudah didih masukkan sotong, udang dan pelahankan api pecahkan telur ditepi periuk satu per satu – dalam beberapa minit masukkan sawi dan tomato buah. Tutup api.

4

Masukkan mi kuning pula. Biarkan beberapa minit baru boleh dihidangkan panas2, taburkan bawang goreng, daun bawang/sup…..dimakan bersama lada jeruk/sambal kicap/tomato sos….Siap!

Mi Sup