Name: Mee Udang
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 300 gm mee kuning - dicelur; 200 gm tauge - dicelur; 100 gm kangkung - dicelur; 200 gm udang yang telah digoreng; minyak untuk menumis; garam dan gula secukupnya; air secukupnya; sedikit stok udang - optional; 10-12 biji bawang merah; 2 inci lengkuas; 6 ulas bawang putih; 8 biji cili apibatang serai; kulit udang yang telah digoreng tadi; 50 gm belacan yang dibakar; 50 gm udang kering yang dibakar

PenulisresepimudahKategoriMeeMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng, TumisKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit

300 gm mee kuning - dicelur

200 gm tauge - dicelur

100 gm kangkung - dicelur

200 gm udang yang telah digoreng

minyak untuk menumis

garam dan gula secukupnya

air secukupnya

sedikit stok udang - optional

BAHAN UNTUK DIKISAR :

10-12 biji bawang merah

2 inci lengkuas

6 ulas bawang putih

8 biji cili apibatang serai

kulit udang yang telah digoreng tadi

50 gm belacan yang dibakar

50 gm udang kering yang dibakar

Panaskan minyak dan tumiskan bahan bahan yang telah dikisar sehingga naik bau..

Kemudian masukkan bahan yang ditumis ini ke dalam periuk yang berisi air mendidih..

Kacau ramuan kuah ini dan masukkan garam,gula dan stok udang..

Setelah masak,tuangkan kuah ke dalam mangkuk berisi mee,tauge,kangkung dan udang..

Sedia untuk dihidang..

Bahan-bahan