Resepi Mudah dan Ringkas

Mee Rebus

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

 1 kg mee kuning, dicelur
 250 gm taugeh, buang ekor dan celur
 Limau kasturi
 1 tangkai daun sup, hiris halus
 Bawang goreng
 3 biji telur, direbus
 Cili hijau, hiris nipis
 3 ketul tauhu, digoreng dan hiris sederhana nipis
 Cili merah, hiris nipis
BAHAN-BAHAN KUAH :
 1 senduk minyak masak
 500 gm daging, hiris nipis
 500 gm keledek merah, anggaran 2 ketul kecil
 5 ulas bawang merah*
 4 ulas bawang putih*
 2 cm halia*
 1 sudu besar udang kering yang direndam*
 2 sudu besar serbuk kari daging
 6 cawan air
 1/2 cawan serbuk kacang tanah ( kacang tanah digoreng tanpa minyak dan kisar halus)
 2 cm lengkuas, dititik
 1 biji tomato, dipotong dadu
 Garam dan gula secukup rasa

1

Rebus keledek sehingga masak, dan lenyek halus.

2

Kisar halus bahan bertanda (*)

3

Panaskan minyak, tumis bahan kisar halus sampai wangi, kemudian masukkan rempah kari daging dan taucu. Masak hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau sebati.

4

Masukkan air dan keledek yang dilenyek tadi. Masak hingga mendidih.

5

Kemudian masukkan lengkuas, serbuk kacang dan tomato. Didihkan sehingga kuah menjadi pekat. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.

CARA PENYEDIAAN :
6

Masukkan sedikit mee yang telah dicelur ke dalam pinggan.

7

Tuangkan kuah ke atas mee. Hiaskan dengan tauhu goreng, daun bawang, telur rebus, cili merah dan hijau dan taugeh. Perahkan dengan limau kasturi. Sedia untuk dimakan.

Bahan-bahan

 1 kg mee kuning, dicelur
 250 gm taugeh, buang ekor dan celur
 Limau kasturi
 1 tangkai daun sup, hiris halus
 Bawang goreng
 3 biji telur, direbus
 Cili hijau, hiris nipis
 3 ketul tauhu, digoreng dan hiris sederhana nipis
 Cili merah, hiris nipis
BAHAN-BAHAN KUAH :
 1 senduk minyak masak
 500 gm daging, hiris nipis
 500 gm keledek merah, anggaran 2 ketul kecil
 5 ulas bawang merah*
 4 ulas bawang putih*
 2 cm halia*
 1 sudu besar udang kering yang direndam*
 2 sudu besar serbuk kari daging
 6 cawan air
 1/2 cawan serbuk kacang tanah ( kacang tanah digoreng tanpa minyak dan kisar halus)
 2 cm lengkuas, dititik
 1 biji tomato, dipotong dadu
 Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1

Rebus keledek sehingga masak, dan lenyek halus.

2

Kisar halus bahan bertanda (*)

3

Panaskan minyak, tumis bahan kisar halus sampai wangi, kemudian masukkan rempah kari daging dan taucu. Masak hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau sebati.

4

Masukkan air dan keledek yang dilenyek tadi. Masak hingga mendidih.

5

Kemudian masukkan lengkuas, serbuk kacang dan tomato. Didihkan sehingga kuah menjadi pekat. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.

CARA PENYEDIAAN :
6

Masukkan sedikit mee yang telah dicelur ke dalam pinggan.

7

Tuangkan kuah ke atas mee. Hiaskan dengan tauhu goreng, daun bawang, telur rebus, cili merah dan hijau dan taugeh. Perahkan dengan limau kasturi. Sedia untuk dimakan.

Mee Rebus