Resepi Mudah dan Ringkas

Mee Kuah

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah Masakan,
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa20 minit
 500g mee
 5 cawan air rebusan tulang ayam
 udang, daging, isi ayam
 3 ulas bawang putih diketuk
 1 sudu kecil lada hitam- tumbuk
 sawi
 taugeh
 tomato
 bawang goreng
 sos tomato- jika suka
 sos cili- jika suka
 kicap cabai ( kicap manis + cabai dipotong halus + sedikit cuka)
 sedikit minyak untuk menumis
 garam
 gula
 limau nipis
1

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sehingga naik bau

2

Masukkan isi ayam, daging atau udang. Kacau balik sekejap dalam 1-2 minit.

3

Masukkan air rebusan

4

Masukkan pula lada hitam yang telah ditumbuk halus

5

Masak sehingga mendidih dan daging empuk. Kemudian masukkan sawi, garam dan gula. Masak 2-3 minit. Padamkan api. Masukkan taugeh dan tomato yang dipotong

6

Celur mee dalam air mendidih.

7

Bila dah siap. Masukkan mee ke dalam mangkuk dan masukkan kuah tadi.

8

Taburlah dengan bawang goreng.

9

Kalau nak lagi sedap bolehlah dimasukkan sos tomato, sos cili, kicap cabai dan perahan air limau nipis.

Bahan-bahan

 500g mee
 5 cawan air rebusan tulang ayam
 udang, daging, isi ayam
 3 ulas bawang putih diketuk
 1 sudu kecil lada hitam- tumbuk
 sawi
 taugeh
 tomato
 bawang goreng
 sos tomato- jika suka
 sos cili- jika suka
 kicap cabai ( kicap manis + cabai dipotong halus + sedikit cuka)
 sedikit minyak untuk menumis
 garam
 gula
 limau nipis

Cara-cara

1

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sehingga naik bau

2

Masukkan isi ayam, daging atau udang. Kacau balik sekejap dalam 1-2 minit.

3

Masukkan air rebusan

4

Masukkan pula lada hitam yang telah ditumbuk halus

5

Masak sehingga mendidih dan daging empuk. Kemudian masukkan sawi, garam dan gula. Masak 2-3 minit. Padamkan api. Masukkan taugeh dan tomato yang dipotong

6

Celur mee dalam air mendidih.

7

Bila dah siap. Masukkan mee ke dalam mangkuk dan masukkan kuah tadi.

8

Taburlah dengan bawang goreng.

9

Kalau nak lagi sedap bolehlah dimasukkan sos tomato, sos cili, kicap cabai dan perahan air limau nipis.

Mee Kuah