PenulisresepimudahKategoriMeeMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanKariKesukaranSederhana
1 bungkus mee kuning
isi kerang
2 bungkus rempah kari daging
3 sudu cili serbuk (kalau nak pedas)
isi ayam di potong kecil
kacang panjang
fish ball
fish cake
santan secukupnya
Bahan hiasan:
bawang goreng
taugeh di celur
daun bawang
daun sup
telur rebus
limau kasturi
cili merah atau hijau
Bahan tumis:
3 biji bawang merah di mayang
3 ulas bawang putih di mayang
1 inci halia
daun kari
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntung bunga cengkih
1
Tumiskan bahan tumisan sehingga kekuningan.
2
Masukkan rempah kari dan serbuk cili yang telah dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga pecah minyak.
3
Kemudian, masukkan ayam dan kacau sebentar. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih.
4
Masukkan pula fish cake, fish ball, kacang panjang dan isi kerang.
5
Perasakan dengan garam dan serbuk perasa, suaikan rasa. Bila dah masak hiaskan dengan bahan-bahan hiasan.
Bahan-bahan
1 bungkus mee kuning
isi kerang
2 bungkus rempah kari daging
3 sudu cili serbuk (kalau nak pedas)
isi ayam di potong kecil
kacang panjang
fish ball
fish cake
santan secukupnya
Bahan hiasan:
bawang goreng
taugeh di celur
daun bawang
daun sup
telur rebus
limau kasturi
cili merah atau hijau
Bahan tumis:
3 biji bawang merah di mayang
3 ulas bawang putih di mayang
1 inci halia
daun kari
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntung bunga cengkih