Name: Mee Goreng Kicap Simple
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mamak
Ingredients: 1/2 kg mee kuning - dibasuh terlebih dahulu.; 2 ketul ayam bahagian dada - potong dan ambil isinya; 5 ketul bebola ikan; 10 ekor udang; 2 ekor sotong - dihiris; sedikit sawi/taugeh; 2 biji bawang besar - dimayang; 3 ulas bawang putih - dihiris; garam dan gula secukup rasa; 2 sudu besar kicap pekat; 2 sudu besar kicap manis; 2 sudu besar cili kisar/cili boh; 1 biji telur; minyak untuk menumis; air yang mencukupi; daun sup,daun bawang,bawang goreng serta hirisan limau nipis untuk hiasan.

PenulisresepimudahKategoriMeeMasakanMamakKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa30 minit

1/2 kg mee kuning - dibasuh terlebih dahulu.

2 ketul ayam bahagian dada - potong dan ambil isinya

5 ketul bebola ikan

10 ekor udang

2 ekor sotong - dihiris

sedikit sawi/taugeh

2 biji bawang besar - dimayang

3 ulas bawang putih - dihiris

garam dan gula secukup rasa

2 sudu besar kicap pekat

2 sudu besar kicap manis

2 sudu besar cili kisar/cili boh

1 biji telur

minyak untuk menumis

air yang mencukupi

daun sup,daun bawang,bawang goreng serta hirisan limau nipis untuk hiasan.

Panaskan minyak dalam kuali.

Masukkan bawang besar dan bawang putih, tumiskan hingga naik bau.

Setelah itu, tambahkan pula cili boh/cili kisar dan tumiskan lagi hingga pecah minyak.

Kemudian, masukkan sotong/udang/ayam/daging/bebola ikan mengikut citarasa masing2 dan biarkan beberapa minit lalu pecahkan telur dan gaul sebati.

Masukkan kicap pekat, kicap manis dan air yang mencukupi mengikut citarasa masing2( samada nak mee berkuah atau tidak).

Setelah air mendidih,masukkan mee yang telah dibasuh terlebih dahulu dan masukkan sekali sayur/taugeh. Kacau rata.

Perasakan dengan garam serta gula.

Tutup api dan sedia untuk dihidang. Hiaskan dengan hirisan limau nipis, daun bawang, daun sup serta taburkan bawang goreng.

Bahan-bahan