
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga cili masak.
Masukkan udang kering yang telah ditumbuk dan tumiskan hingga naik bau.
Kemudian masukkan air rebusan daging, kacang tanah, udang basah, hirisan daging dan juga sotong.
Kecilkan api. Pecahkan telur sebiji sebiji. Jangan kacau supaya telur tidak pecah. Biarkan telur masak/separuh masak, ikut suka.
Akhir sekali masukkan sawi,kobis serta tepung jagung. Kacau rata.
Tuangkan kuah di atas mee. Hiaskan dengan bawang goreng, tauhu goreng, hirisan cili dan limau nipis/limau kasturi.
Sedia untuk dihidang.
Bahan-bahan
Cara-cara
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga cili masak.
Masukkan udang kering yang telah ditumbuk dan tumiskan hingga naik bau.
Kemudian masukkan air rebusan daging, kacang tanah, udang basah, hirisan daging dan juga sotong.
Kecilkan api. Pecahkan telur sebiji sebiji. Jangan kacau supaya telur tidak pecah. Biarkan telur masak/separuh masak, ikut suka.
Akhir sekali masukkan sawi,kobis serta tepung jagung. Kacau rata.
Tuangkan kuah di atas mee. Hiaskan dengan bawang goreng, tauhu goreng, hirisan cili dan limau nipis/limau kasturi.
Sedia untuk dihidang.