Maruku

Masukkan tepung muruku,bijan,jintan manis,rempah kari daging,soda bikarbonat serta garam dalam mangkuk besar dan gaulkan hingga sebati.

Kemudian masukkan marjerin atau minyak sapi yang telah dicairkan. Gaulkan adunan sehingga sebati.

Buatkan lubang di tengah adunan dan masukkan santan sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh yang lembut.

Masukkan doh ke dalam acuan maruku dan tekan acuan dan keluarkan doh secara berbentuk lingkaran.Ulang sampai doh habis.

Panaskan minyak dalam kuali,apabila betul2 panas..masukkan maruku dan goreng hingga keperangan.

Angkat dan toskan.Bolehlah disimpan dalam bekas kedap udara.