Resepi Mudah dan Ringkas

Lontong Sayur Lodeh

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan25 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa45 minit

 1 liter santan
 1 liter air suam
 150 gm kacang panjang - dipotong 5 cm setiap potongan
 150 gm kubis - dipotong
 150 gm lobak merah
 2 batang serai - diketuk
 40 gm lengkuas - diketuk
 4 biji tauhu (dipotong menjadi 4 keping, goreng sehingga keemasan)
 2 keping tempe (dipotong menjadi kiub dan goreng)
 800 gm nasi himpit - dipotong dadu
 5 biji telur rebus - dibelah dua
 garam dan gula secukup rasa
BAHAN DIKISAR :
 150 gm bawang merah
 30 gm halia
 50 gm bawang putih
 80 gm kunyit hidup
 30 gm cili kering - direbus dan dikisar
 40 gm udang kering
 2 biji buah keras

1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan bahan yang dikisar dan tumiskan hingga naik bau dan garing.

3

Kemudian,masukkan santan dengan air suam. Masak sehingga mendidih.

4

Tambahkan kacang panjang, kubis,lobak, serai dan lengkuas. Masak sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.

5

Kacau sebati dan kemudian tambahkan tauhu dan tempe goreng.

6

Perasakan dengan garam dan gula.

7

Siap untuk dihidang bersama nasi himpit.

Bahan-bahan

 1 liter santan
 1 liter air suam
 150 gm kacang panjang - dipotong 5 cm setiap potongan
 150 gm kubis - dipotong
 150 gm lobak merah
 2 batang serai - diketuk
 40 gm lengkuas - diketuk
 4 biji tauhu (dipotong menjadi 4 keping, goreng sehingga keemasan)
 2 keping tempe (dipotong menjadi kiub dan goreng)
 800 gm nasi himpit - dipotong dadu
 5 biji telur rebus - dibelah dua
 garam dan gula secukup rasa
BAHAN DIKISAR :
 150 gm bawang merah
 30 gm halia
 50 gm bawang putih
 80 gm kunyit hidup
 30 gm cili kering - direbus dan dikisar
 40 gm udang kering
 2 biji buah keras

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan bahan yang dikisar dan tumiskan hingga naik bau dan garing.

3

Kemudian,masukkan santan dengan air suam. Masak sehingga mendidih.

4

Tambahkan kacang panjang, kubis,lobak, serai dan lengkuas. Masak sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.

5

Kacau sebati dan kemudian tambahkan tauhu dan tempe goreng.

6

Perasakan dengan garam dan gula.

7

Siap untuk dihidang bersama nasi himpit.

Lontong Sayur Lodeh