PenulisresepimudahKategoriLaksaMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanRebus, SupKesukaranPermulaan
Laksa direbus bersama sekeping asam gelugor dan 3 sudu minyak masak sehingga lembut kemudian ditos.
Rebus ikan selayang kemudian asingkan isi dengan tulang
Kemudian kisar isi ikan dan tulang berasingan.
Tulang ikan yang telah dikisar hendaklah ditapis dahulu.
Cili kering, belacan dan bawang merah dikisar.
Air tulang tersebut berserta air rebusan ikan dimasak bersama cili kering yang dikisar tadi.
Untuk menambah kesedapan kuah laksa masukkan bunga kantan yang telah dihiris, segenggam daun kesum, 3 keping asam gelugur, garam dan serbuk perasa secukup rasa.
Didihkan kuah sehingga masak.
Hidangkan laksa tersebut bersama bahan-bahan hiasan yang telah di hiris tadi.
Bahan-bahan
Cara-cara
Laksa direbus bersama sekeping asam gelugor dan 3 sudu minyak masak sehingga lembut kemudian ditos.
Rebus ikan selayang kemudian asingkan isi dengan tulang
Kemudian kisar isi ikan dan tulang berasingan.
Tulang ikan yang telah dikisar hendaklah ditapis dahulu.
Cili kering, belacan dan bawang merah dikisar.
Air tulang tersebut berserta air rebusan ikan dimasak bersama cili kering yang dikisar tadi.
Untuk menambah kesedapan kuah laksa masukkan bunga kantan yang telah dihiris, segenggam daun kesum, 3 keping asam gelugur, garam dan serbuk perasa secukup rasa.
Didihkan kuah sehingga masak.
Hidangkan laksa tersebut bersama bahan-bahan hiasan yang telah di hiris tadi.