Name: Kuih Talam Suji
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Pencuci Mulut
Ingredients: 180 gm tepung suji; 250 ml (1/4 liter) santan pekat; 200 gm gula; Secubit garam; Sedikit pewarna kuning; 250 ml (1/4 liter) santan; 2 sudu makan tepung kastard; 150 gm tepung gandum; 3 sudu makan gula; 240 gm gula merah

PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanPencuci MulutKaedah MasakanKukusKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan25 minitMasa Memasak50 minitJumlah Masa1 jam 15 minit

BAHAN LAPISAN BAWAH :

180 gm tepung suji

250 ml (1/4 liter) santan pekat

200 gm gula

Secubit garam

Sedikit pewarna kuning

BAHAN LAPISAN ATAS :

250 ml (1/4 liter) santan

2 sudu makan tepung kastard

150 gm tepung gandum

3 sudu makan gula

240 gm gula merah

Masukkan kesemua BAHAN LAPISAN BAWAH ke dalam periuk dan kacau atas api perlahan hingga menjadi pekat.

Tuangkan ke dalam bekas acuan/loyang dan kukus selama 20 minit.

Campurkan kesemua BAHAN LAPISAN ATAS dan masak atas api kecil hingga menjadi pekat.

Kemudian tuangkan adunan tadi di atas lapisan bawah yang telah dikukus tadi.

5Ratakan dan kukus selagi lagi selama 20 minit.

Apabila masak, sejukkan dan potong.

Bahan-bahan