Kuih Siput Sedap

Penulisresepimudah
RatingKesukaranSederhana

Resepi traditional biskut siput sedap yang dihidangkan pada hari kerayaan bagi masyarakat melayu Malaysia.

ShareTweetSaveShare
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan30 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa40 minit
 500 g Tepung Gandum
 2 sudu besar Marjerin
 1 sudu besar Serbuk Rempah Kari
 1 sudu besar Serbuk Cili
 1 sudu teh Garam
 1 biji Telur
 2 sudu besar Gula (ikut citarasa)
 150 ml air
 10 tangkai daun kari
1

Cairkan marjerin kemudian sejukkan.

2

Gaulkan tepung bersama serbuk rempah kari, serbuk cili, garam dan gula.

3

Tuangkan marjerin cair sedikit demi sedikit ke atas tepung. Gaulkan dengan tangan sehingga menjadi seperti serbuk roti. Biarkan marjerin menyerap ke dalam tepung.

4

Masukkan hirisan daun kari.

5

Pukul sebiji telur dan tuang ke dalam adunan tepung diselang selikan dengan air.

6

Gaul sehingga menjadi doh yang lembut. Tambah air jika doh masih keras.

7

Rehatkan doh seketika.

8

Tabur sedikit tepung di atas dulang utk elak doh melekat. Gentel sedikit doh dan tekan dia atas acuan kuih siput kemudian letak di atas dulang tadi.

9

Goreng bersama daun kari sehingga kekuningan.

10

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara

Bahan-bahan

 500 g Tepung Gandum
 2 sudu besar Marjerin
 1 sudu besar Serbuk Rempah Kari
 1 sudu besar Serbuk Cili
 1 sudu teh Garam
 1 biji Telur
 2 sudu besar Gula (ikut citarasa)
 150 ml air
 10 tangkai daun kari

Cara-cara

1

Cairkan marjerin kemudian sejukkan.

2

Gaulkan tepung bersama serbuk rempah kari, serbuk cili, garam dan gula.

3

Tuangkan marjerin cair sedikit demi sedikit ke atas tepung. Gaulkan dengan tangan sehingga menjadi seperti serbuk roti. Biarkan marjerin menyerap ke dalam tepung.

4

Masukkan hirisan daun kari.

5

Pukul sebiji telur dan tuang ke dalam adunan tepung diselang selikan dengan air.

6

Gaul sehingga menjadi doh yang lembut. Tambah air jika doh masih keras.

7

Rehatkan doh seketika.

8

Tabur sedikit tepung di atas dulang utk elak doh melekat. Gentel sedikit doh dan tekan dia atas acuan kuih siput kemudian letak di atas dulang tadi.

9

Goreng bersama daun kari sehingga kekuningan.

10

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara

Kuih Siput Sedap