Resepi Mudah dan Ringkas

Kuih Siput Pedas

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan25 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa45 minit
 1 kg tepung gandum
 2 sudu teh jintan manis
 2 biji telur gred A - dipecahkan
 200 gm udang kering-dikisar
 15 biji cili kering-dikisar @ ikut kepedasan masing2
 3 sudu besar mentega - dicairkan
 3 tangkai daun kari
 Garam secukup rasa
1

Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam mangkuk besar kecuali mentega dan daun kari.Gaulkan hingga semuanya sebati.

2

Kemudian masukkan mentega yang telah dicairkan tadi,uli sehingga ianya menjadi doh yang lembut.

3

Tambahkan air sedikit demi sedikit jika doh terlalu keras.

4

Ambil sedikit doh dan gentelkan bulat2 lebih kurang 1 cm dan golekkan atas acuan kuih siput.Ulang langkah ini sehingga doh habis.

5

Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.

6

Masukkan kuih siput yang telah siap digentel dan goreng bersama daun kari sehingga keperangan.

7

Simpan dalam bekas kedap udara.

8

Selamat mencuba!

Bahan-bahan

 1 kg tepung gandum
 2 sudu teh jintan manis
 2 biji telur gred A - dipecahkan
 200 gm udang kering-dikisar
 15 biji cili kering-dikisar @ ikut kepedasan masing2
 3 sudu besar mentega - dicairkan
 3 tangkai daun kari
 Garam secukup rasa

Cara-cara

1

Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam mangkuk besar kecuali mentega dan daun kari.Gaulkan hingga semuanya sebati.

2

Kemudian masukkan mentega yang telah dicairkan tadi,uli sehingga ianya menjadi doh yang lembut.

3

Tambahkan air sedikit demi sedikit jika doh terlalu keras.

4

Ambil sedikit doh dan gentelkan bulat2 lebih kurang 1 cm dan golekkan atas acuan kuih siput.Ulang langkah ini sehingga doh habis.

5

Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.

6

Masukkan kuih siput yang telah siap digentel dan goreng bersama daun kari sehingga keperangan.

7

Simpan dalam bekas kedap udara.

8

Selamat mencuba!

Kuih Siput Pedas