Name: Kuih Seri Muka
Cuisine: Hidangan Pagi
Ingredients: 300 gm beras pulut; 300 gm gula; 6 biji telur; 1 biji kelapa (atau 3 cawan santan); 10 helai daun pandan; 1 sudu teh tepung gandum; sedikit garam

PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanHidangan Pagi, Minum Petang, Pencuci MulutKaedah MasakanKukus

Hasil1 Hidangan

300 gm beras pulut

300 gm gula

6 biji telur

1 biji kelapa (atau 3 cawan santan)

10 helai daun pandan

1 sudu teh tepung gandum

sedikit garam

Bersihkan beras pulut dan toskan.

Parut kelapa dan ambik santannya sebanyak 3 cawan.

Hancurkan daun pandan,masukkan sedikit air dan ambik airnya.

Pukul telur dengan gula dan masukkan tepung gandum.

Ambil 1/2 cawan santan dan campurkan dengan telur tadi serta air daun pandan.

Gaulkan beras pulut dengan baki santan(2 1/2 cawan) dan garam.

Kukus pulut dalam loyang hingga masak.

Apabila masak,angkat dari periuk dan tekan tekan hingga mampat.

Masukkan pulut semula ke dalam periuk pengukus.

Pukul adunan telur seketika dan tuangkan ke atas pulut.

Pastikan adunan dituangkan rata dia atas pulut

Pastikan adunan tidak dimasuki wap.

Apabila pulut dan sekaya masak,angkat dan sejukkan sebelum dipotong.

Sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan