Kuih Puteri Mandi

Gaul tepung pulut dengan air. Masukkan pewarna daun pandan. Boleh juga kalau nak guna air daun pandan sebagai pewarna.

Ambil adunan sebesar ibu jari dan gentel menjadi bulat, kemudian leperkan di bahagian tengah.

Jerang air dalam periuk sehingga mendidih.

Masukkan kuih ke dalam periuk dan angkat apabila kuih-kuih tersebut timbul. Sejat dan biarkan seketika.

Dalam periuk yang lain masukkan secawan air dan panaskan gula melaka sehingga cair. Letakkan beberapa helai daun pandan.

Masukkan kelapa parut dan kacau sehingga sekata.

Akhir sekali, gaulkan kuih bersama-sama kelapa parut tadi.