PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanRebus
Bahan Untuk Kuih Hijau :
1 cawan tepung beras
3 1/2 cawan air daun pandan
Secubit kapur
2 sudu besar tepung jagung
Bahan Untuk Kuah Santan :
1/2 cawan santan pekat
1 cawan air
2 sudu besar tepung beras
1 helai daun pandan
Bahan Untuk Sirap Gula Melaka :
1/2 cawan gula merah/gula melaka/nisan
1 helai daun pandan
Bahan Untuk Pulut Merah :
1 cawan beras pulut
5 cawan air
Sedikit pewarna merah
Cara Menyediakan Kuih Hijau :
1
Satukan semua bahan-bahan di atas dan tapis.
2
Tuangkan kedalam periuk atau kuali.
3
Masak dengan api yang perlahan sehingga berkilat dan keluar wap.
4
Sentiasa mengacaunya agar tidak hangus.
5
Bila sudah masak tuangkan kedalam bekas yang sesuai dan tunggu sehingga sejuk baru dipotong.
Cara Menyediakan Kuah Santan :
6
Satukan semua bahan2 dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
Cara Menyediakan Sirap Gula Melaka :
7
Gula melaka di masak bersama 1 cawan air serta sehelai daun pandan hingga pekat.Sejukkan
Cara Menyediakan Pulut Merah :
8
Cuci beras pulut hingga bersih.
9
Masukkan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
10
Kemudian buangkan airnya.
11
Letakkan sedikit pewarna dan kacau hingga rata.
12
Kecilkan api dan tanak pulut sehingga masak.
Cara Hidangan :
Hidangkan kuih hijau bersama pulut merah dan dituang sedikit gula melaka dan kuah santan..
Bahan-bahan
Bahan Untuk Kuih Hijau :
1 cawan tepung beras
3 1/2 cawan air daun pandan
Secubit kapur
2 sudu besar tepung jagung
Bahan Untuk Kuah Santan :
1/2 cawan santan pekat
1 cawan air
2 sudu besar tepung beras
1 helai daun pandan
Bahan Untuk Sirap Gula Melaka :
1/2 cawan gula merah/gula melaka/nisan
1 helai daun pandan
Bahan Untuk Pulut Merah :
1 cawan beras pulut
5 cawan air
Sedikit pewarna merah