Resepi Mudah dan Ringkas

Kuih Lompang

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
 280 gm tepung beras
 25 gm tepung sagu
 125 gm gula pasir
 5ml esen ros
 1 liter air @ 450ml dibancuh dengan tepung dan 450ml lagi dimasak bersama gula
 1 helai daun pandan disimpul
 Acuan secukupnya
 Kelapa parut putih sahaja
 Secubit garam
1

Panaskan kukusan. Masak 450ml air bersama gula dan daun pandan sehingga gula menjadi larut.

2

Dalam bekas yang lain, satukan tepung beras dan tepung sagu. Campurkan dengan 450ml air lagi dan kacau rata.

3

Tuangkan adunan air gula ke dalam adunan tepung.

4

Kacau rata dan kemudian ditapis. Adunan ini akan menjadi adunan yang terlalu cair.

5

Tambahkan pula esen ros. Kacau rata.

6

Bahagikan adunan kepada tiga atau empat bekas dengan sama banyak. Oles acuan dengan minyak jagung atau minyak masak.

7

Susun dalam kukusan. Apabila air kukusan telah mendidih, letakkan acuan dan kukus acuan dahulu selama lima minit. Selepas lima minit, tuangkan adunan dalam bekas acuan.

8

Apabila sudah masak, tunggu ia sejuk dan keluarkan dari acuan. Kuih lompang dihidangkan dengan kelapa parut yang digaulkan dengan sedikit garam

Bahan-bahan

 280 gm tepung beras
 25 gm tepung sagu
 125 gm gula pasir
 5ml esen ros
 1 liter air @ 450ml dibancuh dengan tepung dan 450ml lagi dimasak bersama gula
 1 helai daun pandan disimpul
 Acuan secukupnya
 Kelapa parut putih sahaja
 Secubit garam

Cara-cara

1

Panaskan kukusan. Masak 450ml air bersama gula dan daun pandan sehingga gula menjadi larut.

2

Dalam bekas yang lain, satukan tepung beras dan tepung sagu. Campurkan dengan 450ml air lagi dan kacau rata.

3

Tuangkan adunan air gula ke dalam adunan tepung.

4

Kacau rata dan kemudian ditapis. Adunan ini akan menjadi adunan yang terlalu cair.

5

Tambahkan pula esen ros. Kacau rata.

6

Bahagikan adunan kepada tiga atau empat bekas dengan sama banyak. Oles acuan dengan minyak jagung atau minyak masak.

7

Susun dalam kukusan. Apabila air kukusan telah mendidih, letakkan acuan dan kukus acuan dahulu selama lima minit. Selepas lima minit, tuangkan adunan dalam bekas acuan.

8

Apabila sudah masak, tunggu ia sejuk dan keluarkan dari acuan. Kuih lompang dihidangkan dengan kelapa parut yang digaulkan dengan sedikit garam

Kuih Lompang