Name: Kuih Kuba Guling
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Pencuci Mulut
Ingredients: 250 g Tepung beras; 200 g Gula; 150 g Tepung jagung; ½ sudu besar Kapur; 3 sudu besar Tepung Beras Pulut; ½ cawan Santan Pekat; 1.50 l air; Tempurung bakar; Secubit garam

Penulisresepimudah

RatingKesukaranPermulaan

Kuih ini memang cukup terkenal di Kelantan dan juga selatan Thailand. Jika di Selatan Thailand, ia dikenali sebagai kuih hitam.

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit

250 g Tepung beras

200 g Gula

150 g Tepung jagung

½ sudu besar Kapur

3 sudu besar Tepung Beras Pulut

½ cawan Santan Pekat

1.50 l air

Tempurung bakar(ambil air hitam sahaja dan tapis) pastikan tempurung yang bersih

Secubit garam

Masukkan semua bahan atas dalam kuali.

Kacau biar sebati dahulu baru buka api.

Selepas semua sebati pastikan kacau dan buka api yg sederhana. Kacau-kacau sehingga ia likat.

Sediakan loyang saiz 8, sapukan minyak dan tuangkan tepung yang dah siap tadi.

Bila dah sejuk potong dan gulingkan ia dalam kelapa parut muda yang digaul sedikit garam. Sudah siap.

Tempurung bakar pastikan tumbuk & dan letak air tapis dgn kain. Optional boleh beli serbuk arang di kedai bakeri.

KategoriKuih MuihMasakanPencuci MulutKaedah MasakanKukus

Bahan-bahan