Basuh dan rendam kacang hijau selama sekurang kurangnya 1 jam.
Kemudian masukkan ke dalam periuk dengan air yang mencukupi dan rebus hingga empuk. Kalau masih keras, tambah sedikit lagi air dan terus merebus hingga kacang lembut.
Bila air hampir kering,masukkan gula, kelapa parut muda, tepung gandum dan garam. Kacau sentiasa hingga sebati dan kering. Tutup api dapur dan sejukkan.
Setelah sejuk, ambil sedikit adunan dan bulat-bulatkan. Kemudian leperkan.
Panaskan minyak masak di dalam kuali.
Celup adunan kacang hijau tadi ke dalam bahan salutan ( campurkan semua bahan) dan goreng hingga garing.
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
Cara-cara
Basuh dan rendam kacang hijau selama sekurang kurangnya 1 jam.
Kemudian masukkan ke dalam periuk dengan air yang mencukupi dan rebus hingga empuk. Kalau masih keras, tambah sedikit lagi air dan terus merebus hingga kacang lembut.
Bila air hampir kering,masukkan gula, kelapa parut muda, tepung gandum dan garam. Kacau sentiasa hingga sebati dan kering. Tutup api dapur dan sejukkan.
Setelah sejuk, ambil sedikit adunan dan bulat-bulatkan. Kemudian leperkan.
Panaskan minyak masak di dalam kuali.
Celup adunan kacang hijau tadi ke dalam bahan salutan ( campurkan semua bahan) dan goreng hingga garing.
Siap untuk dihidang.