PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanHidangan Pagi, Pencuci MulutKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan
1 cawan kacang hijau
Air yang cukup untuk merebus
1/2 - 3/4 cawan gula perang lembut atau gula pasir
5 sudu besar kelapa parut muda
1/2 sudu teh garam
3-4 sudu besar tepung gandum
BAHAN UNTUK SALUTAN :
1 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Air yang cukup
1
Basuh dan rendam kacang hijau selama sekurang kurangnya 1 jam.
2
Kemudian masukkan ke dalam periuk dengan air yang mencukupi dan rebus hingga empuk. Kalau masih keras, tambah sedikit lagi air dan terus merebus hingga kacang lembut.
3
Bila air hampir kering,masukkan gula, kelapa parut muda, tepung gandum dan garam. Kacau sentiasa hingga sebati dan kering. Tutup api dapur dan sejukkan.
4
Setelah sejuk, ambil sedikit adunan dan bulat-bulatkan. Kemudian leperkan.
5
Panaskan minyak masak di dalam kuali.
6
Celup adunan kacang hijau tadi ke dalam bahan salutan ( campurkan semua bahan) dan goreng hingga garing.
7
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
1 cawan kacang hijau
Air yang cukup untuk merebus
1/2 - 3/4 cawan gula perang lembut atau gula pasir
5 sudu besar kelapa parut muda
1/2 sudu teh garam
3-4 sudu besar tepung gandum
BAHAN UNTUK SALUTAN :
1 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Air yang cukup