PenulisresepimudahKategoriKuahMasakanMamakKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaanKuah rojak ini sesuai untuk dihidang bersama buah buahan atau tauhu bakar.
300 gm gula merah/gula melaka atau secukupnya
200 ml/ 1/2 botol kecil kicap lemak masin
gula pasir secukupnya jika perlu
1 buku kecil belacan bakar(dihancurkan)
1/2 botol kecil sos cili
3/4 atau 1 cawan cili boh
bijan secukupnya (digoreng tanpa minyak)
125 gm tepung kanji/tepung ubi
1
Satukan kesemua bahan kecuali bijan dan tepung di dalam periuk/kuali dan masak menggunakan api perlahan,
2
Masak dan kacau hingga larut dan mendidih. Perasakan ia mengikut selera masing2.
3
Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji sambil dikacau tanpa henti. Masak hingga kuahnya sedikit pekat dan kelihatan berkilat.
4
Akhir sekali barulah dimasukkan bijan yang sudah disangai tadi. Gaulkan sebati. Tutupkan api. Biar ia sejuk.
5
Hidangkan bersama makanan yang digemari bersama taburan kacang tanah yang telah dikisar tadi..