Resepi Mudah dan Ringkas

Ketupat Sotong Terengganu

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan1 jamMasa Memasak15 minitJumlah Masa1 jam 15 minit
 1 kg sotong (sederhana besar) - dibuang kulitnya
 200 gram beras pulut - direndam dengan 2 cawan santan selama 1 jam
 3 cawan santan pekat - untuk kuah
 Sedikit halba
 2 cm halia - dimayang
 3 ulas bawang merah - dimayang
 Gula, garam dan perasa.
 lidi yang mencukupi
1

Tanak beras pulut yang telah direndam bersama santan sehingga masak dan biarkan sejuk.

2

Masukkan beras pulut 3/4 ke dalam sotong dan sematkan dengan lidi dihujung kepala sotong. Ketepikan.

3

Masukkan bawang, halba, halia,garam dan gula serta santan pekat dalam periuk.

4

Kemudian,masukkan sotong dan kacau atas api yang sederhana sehingga sotong masak.

5

Sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1 kg sotong (sederhana besar) - dibuang kulitnya
 200 gram beras pulut - direndam dengan 2 cawan santan selama 1 jam
 3 cawan santan pekat - untuk kuah
 Sedikit halba
 2 cm halia - dimayang
 3 ulas bawang merah - dimayang
 Gula, garam dan perasa.
 lidi yang mencukupi

Cara-cara

1

Tanak beras pulut yang telah direndam bersama santan sehingga masak dan biarkan sejuk.

2

Masukkan beras pulut 3/4 ke dalam sotong dan sematkan dengan lidi dihujung kepala sotong. Ketepikan.

3

Masukkan bawang, halba, halia,garam dan gula serta santan pekat dalam periuk.

4

Kemudian,masukkan sotong dan kacau atas api yang sederhana sehingga sotong masak.

5

Sedia untuk dihidang.

Ketupat Sotong Terengganu