Resepi Mudah dan Ringkas

Kerang Masak Rendang

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSukar
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit
 2 kg kerang direbus - ambil isinya
 1 sudu besar rempah kari BABAS
 1 keping asam keping/asam gelugor
 2 sudu besar kerisik
 1 sudu besar gula
 1 1/2 cawan pati santan
 bahan perasa
 minyak untuk menumis
 daun kunyit dihiris halus
BAHAN UNTUK DIKISAR :
 1 biji bawang besar
 5 ulas bawang putih
 2 inci lengkuas
 2 inci halia
 2 inci kunyit hidup
 1 batang serai
 20 tangkai cili padi
1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan kesemua bahan yang dikisar dan tumiskan sehingga wangi.

3

Kemudian,masukkan rempah kari serta santan dan masak sehingga kering sedikit.

4

Masukkan pula kerang dan kacau rata.

5

Apabila rendang menjadi kering,masukkan pula kerisik serta bahan perasa.

6

Akhir sekali,masukkan daun kunyit dan gaulkan rata sehingga kering.

7

Siap untuk dihidang

Bahan-bahan

 2 kg kerang direbus - ambil isinya
 1 sudu besar rempah kari BABAS
 1 keping asam keping/asam gelugor
 2 sudu besar kerisik
 1 sudu besar gula
 1 1/2 cawan pati santan
 bahan perasa
 minyak untuk menumis
 daun kunyit dihiris halus
BAHAN UNTUK DIKISAR :
 1 biji bawang besar
 5 ulas bawang putih
 2 inci lengkuas
 2 inci halia
 2 inci kunyit hidup
 1 batang serai
 20 tangkai cili padi

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan kesemua bahan yang dikisar dan tumiskan sehingga wangi.

3

Kemudian,masukkan rempah kari serta santan dan masak sehingga kering sedikit.

4

Masukkan pula kerang dan kacau rata.

5

Apabila rendang menjadi kering,masukkan pula kerisik serta bahan perasa.

6

Akhir sekali,masukkan daun kunyit dan gaulkan rata sehingga kering.

7

Siap untuk dihidang

Kerang Masak Rendang