Name: Kek Mentega Keju
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Pencuci Mulut
Ingredients: 170 gm mentega; 125 gm cream cheese; 250 gm gula castor; 5 biji telur gred A - asingkan putih dan kuningnya; 210 gm tepung serbaguna; 1 1/2 camca teh baking powder - diayak bersama tepung serbaguna; 2 sudu teh esen vanilla; 1/8 sudu teh cream of tartar

PenulisresepimudahKategoriKekMasakanPencuci MulutKaedah MasakanBakarKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak1 jam 5 minitJumlah Masa1 jam 20 minit

170 gm mentega

125 gm cream cheese

250 gm gula castor

5 biji telur gred A - asingkan putih dan kuningnya

210 gm tepung serbaguna

1 1/2 camca teh baking powder - diayak bersama tepung serbaguna

2 sudu teh esen vanilla

1/8 sudu teh cream of tartar

Pukul mentega dan cream cheese hingga kembang dan pucat warnanya.

Masukkan gula sedikit demi sedikit. Teruskan memukul hingga sebati.

Masukkan kuning telur sebiji demi sebiji. Putar sebati.

Masukkan tepung. Perlahankan putaran. Masukkan esen vanilla.

Dalam bekas yang lain, pukul putih telur hingga berbuih dan masukkan cream of tartar.

Apabila sudah kental, masukkan 1/3 adunan putih telur tersebut ke dalam adunan mentega/keju/tepung.

Kaup balikkan. Ulangi hingga habis.

Ratakan adunan ke dalam loyang beralas kertas dan disapu sedikit majerin.

Bakar pada suhu 170 darjah celsius selama 1 jam atau sehingga masak bergantung kepada oven masing-masing.

Sejukkan dan keluarkan dari loyang.

Bahan-bahan