Kek Gulung Keladi

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak35 minitJumlah Masa40 minit
BAHAN UNTUK KEK :
 100 gm tepung gandum
 50 gm gula pasir
 50 gm minyak masak
 50 gm keladi pontianak dikisar halus
 25 gm santan pekat segera
 40 ml air
 2 titik pewarna merah muda
 1 titik pewarna ungu
 4 biji kuning telur
 4 biji putih telur
 1/2 sudu teh garam
 1/2 sudu teh krim tartar
BAHAN UNTUK INTI :
 100 gm keladi pontianak dikukus dan dilecek
 50 gm santan pekat segera
 100 ml air
 1/4 sudu teh garam
 20 gm tepung jagung
 60 gm gula pasir
 3 titik pewarna ungu
 1 titik pewarna merah muda
UNTUK MEMBUAT KEK :
1

Keladi dikisar halus bersama santan,air,pewarna merah muda dan pewarna ungu…BAHAN A...

2

Kemudian,masukkan minyak masak bersama BAHAN A dan kacau hingga rata…

3

Ayak tepung gandum dan masukkan gula pasir dan kacau rata..BAHAN B…

4

Tuangkan BAHAN A sedikit demi sedikit ke dalam BAHAN B serta kuning telur dan kacau hingga rata…ketepikan..BAHAN C

5

Pukul putih telur,garam dan krim tartar sehingga setengah kembang….

6

Kemudian masukkan pula gula pasir sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga kembang…

7

Tuangkan sedikit demi sedikit bersama bahan yang diketepikan (BAHAN C) sambil dipukul perlahan..

8

Selepas itu,tuangkan ke dalam loyang bersaiz 30cmx25cmx3cm yang telah dialas dengan kertas kalis minyak tanpa disapu mentega

9

Masukkan adunan dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit dengan suhu 190 darjah celcius sehingga masak..

UNTUK MEMBUAT INTI :
10

Masak BAHAN MEMBUAT INTI dalam kuali tanpa minyak sambil dikacau…sejukkan..

11

Selepas itu,sapukan pada kek..gulungkan serta padatkan…

12

Kemudian,boleh lah dipotong dan siap untuk dihidang..

Bahan-bahan

BAHAN UNTUK KEK :
 100 gm tepung gandum
 50 gm gula pasir
 50 gm minyak masak
 50 gm keladi pontianak dikisar halus
 25 gm santan pekat segera
 40 ml air
 2 titik pewarna merah muda
 1 titik pewarna ungu
 4 biji kuning telur
 4 biji putih telur
 1/2 sudu teh garam
 1/2 sudu teh krim tartar
BAHAN UNTUK INTI :
 100 gm keladi pontianak dikukus dan dilecek
 50 gm santan pekat segera
 100 ml air
 1/4 sudu teh garam
 20 gm tepung jagung
 60 gm gula pasir
 3 titik pewarna ungu
 1 titik pewarna merah muda

Cara-cara

UNTUK MEMBUAT KEK :
1

Keladi dikisar halus bersama santan,air,pewarna merah muda dan pewarna ungu…BAHAN A...

2

Kemudian,masukkan minyak masak bersama BAHAN A dan kacau hingga rata…

3

Ayak tepung gandum dan masukkan gula pasir dan kacau rata..BAHAN B…

4

Tuangkan BAHAN A sedikit demi sedikit ke dalam BAHAN B serta kuning telur dan kacau hingga rata…ketepikan..BAHAN C

5

Pukul putih telur,garam dan krim tartar sehingga setengah kembang….

6

Kemudian masukkan pula gula pasir sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga kembang…

7

Tuangkan sedikit demi sedikit bersama bahan yang diketepikan (BAHAN C) sambil dipukul perlahan..

8

Selepas itu,tuangkan ke dalam loyang bersaiz 30cmx25cmx3cm yang telah dialas dengan kertas kalis minyak tanpa disapu mentega

9

Masukkan adunan dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit dengan suhu 190 darjah celcius sehingga masak..

UNTUK MEMBUAT INTI :
10

Masak BAHAN MEMBUAT INTI dalam kuali tanpa minyak sambil dikacau…sejukkan..

11

Selepas itu,sapukan pada kek..gulungkan serta padatkan…

12

Kemudian,boleh lah dipotong dan siap untuk dihidang..

Notes

Kek Gulung Keladi

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *