Resepi Mudah dan Ringkas

Kek Buah Kukus

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak1 jamJumlah Masa1 jam 15 minit
 225 gm mentega
 340 gm gula pasir
 Air panas secukupnya
 500 gm mixed fruits/buahan campuran
 3 biji telur gred A
 1 sudu kecil esen vanila
Bahan Untuk Diayak:
 1 sudu kecil cream of tartar
 2 sudu kecil soda bikarbonat
 350 gm tepung gandum
 1 sudu kecil serbuk buah pala/ground nutmeg- optional
1

Masukkan gula pasir dalam kuali serta air sedikit demi sedikit dan masak sehingga gula menjadi perang keemasan. Kemudian,masukkan mentega dan biarkan cair. Masukkan pula buahan campuran dan biarkan mendidih seketika.

2

Masukkan dalam mangkuk yang besar.Ketepikan dan sejukkan sebentar.

3

Masukkan semua bahan yang diayak ke dalam bahan gula( mangkuk besar tadi) sedikit demi sedikit dan gaulkan hingga rata dan sebati.

4

Dalam bekas lain, pukul telur sebentar atau gunakan mixer. Kemudian tuangkan ke dalam adunan tadi dan kacau sehingga menjadi adunan yang betul betul sebati.

5

Masukkan adunan ke dalam loyang empat segi bersaiz 7″x7″ yang telah dialas kertas kek dan disapu dengan mentega.

6

Kukus selama 1 jam dengan api yang sederhana di dalam pengukus yang telah dipanaskan airnya. Kalau nak tambah air pengukus, pastikan ditambah dengan air panas.

7

Alas penutup pengukus dengan tuala/kain supaya wap air tidak menitis ke atas kek yang dikukus atau tutup loyang dengan aluminium foil yang disapu dengan mentega.

8

Sejukkan kek terlebih dahulu sebelum dipotong..

Bahan-bahan

 225 gm mentega
 340 gm gula pasir
 Air panas secukupnya
 500 gm mixed fruits/buahan campuran
 3 biji telur gred A
 1 sudu kecil esen vanila
Bahan Untuk Diayak:
 1 sudu kecil cream of tartar
 2 sudu kecil soda bikarbonat
 350 gm tepung gandum
 1 sudu kecil serbuk buah pala/ground nutmeg- optional

Cara-cara

1

Masukkan gula pasir dalam kuali serta air sedikit demi sedikit dan masak sehingga gula menjadi perang keemasan. Kemudian,masukkan mentega dan biarkan cair. Masukkan pula buahan campuran dan biarkan mendidih seketika.

2

Masukkan dalam mangkuk yang besar.Ketepikan dan sejukkan sebentar.

3

Masukkan semua bahan yang diayak ke dalam bahan gula( mangkuk besar tadi) sedikit demi sedikit dan gaulkan hingga rata dan sebati.

4

Dalam bekas lain, pukul telur sebentar atau gunakan mixer. Kemudian tuangkan ke dalam adunan tadi dan kacau sehingga menjadi adunan yang betul betul sebati.

5

Masukkan adunan ke dalam loyang empat segi bersaiz 7″x7″ yang telah dialas kertas kek dan disapu dengan mentega.

6

Kukus selama 1 jam dengan api yang sederhana di dalam pengukus yang telah dipanaskan airnya. Kalau nak tambah air pengukus, pastikan ditambah dengan air panas.

7

Alas penutup pengukus dengan tuala/kain supaya wap air tidak menitis ke atas kek yang dikukus atau tutup loyang dengan aluminium foil yang disapu dengan mentega.

8

Sejukkan kek terlebih dahulu sebelum dipotong..

Kek Buah Kukus