PenulisresepimudahKategoriKekMasakanPencuci MulutKaedah MasakanBakarKesukaranSederhana
Bahan A :
60 gm serbuk koko(van houtan)+120ml air panas-larutkan
6 biji kuning telur
150 gm gula kastor
195 gm tepung kek*
1/2 sudu kecil soda*satukan
90 ml minyak jagung
1 sudu kecil esen vanila
Bahan B :
6 biji putih telur
90 gm gula kastor
3/4 sudu kecil cream tartar
Bahan Cream :
360 ml whiping cream
1 sudu besar coklat emulco
Bahan Ganache :
50 gm serbuk koko(van houtan)
1 cawan air
1/2 tin susu pekat
3 sudu besar tepung jagung
Cara Menyediakan Kek Black Forest :
2
Kemudian masukkan koko.
3
Menggunakan bekas lain: pukul bahan-bahan B smpai kental.
4
Kemudian masukkan adunan A ke dalam adunan B..secara kaup balik.
5
Lapik loyang dan gris keliling loyang.
6
Bakar pada suhu 170′c selama 40-45 minit.
7
Kemudian sejukkan dan dibahagikan kepada 3 lapisan.
Cara Menyediakan Cream:
8
Pukul semua bahan smpai kental..simpan sekejap di dalam peti ais
9
Cara-Cara Menyediakan Ganache:
10
Satukan semua bahan ke dalam periuk
11
Masak atas api dengan api sederhana
12
Masak sampai naik wap..dan ditutup terus api
13
Tapis + dibiarkan sejuk
14
Boleh tambah berry hitam
Bahan-bahan
Bahan A :
60 gm serbuk koko(van houtan)+120ml air panas-larutkan
6 biji kuning telur
150 gm gula kastor
195 gm tepung kek*
1/2 sudu kecil soda*satukan
90 ml minyak jagung
1 sudu kecil esen vanila
Bahan B :
6 biji putih telur
90 gm gula kastor
3/4 sudu kecil cream tartar
Bahan Cream :
360 ml whiping cream
1 sudu besar coklat emulco
Bahan Ganache :
50 gm serbuk koko(van houtan)
1 cawan air
1/2 tin susu pekat
3 sudu besar tepung jagung