Resepi Mudah dan Ringkas

Kek Black Forest

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanTags, , KesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan45 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa1 jam 30 minit

Bahan A :
 60 gm serbuk koko(van houtan)+120ml air panas-larutkan
 6 biji kuning telur
 150 gm gula kastor
 195 gm tepung kek*
 1/2 sudu kecil soda*satukan
 90 ml minyak jagung
 1 sudu kecil esen vanila
Bahan B :
 6 biji putih telur
 90 gm gula kastor
 3/4 sudu kecil cream tartar
Bahan Cream :
 360 ml whiping cream
 1 sudu besar coklat emulco
Bahan Ganache :
 50 gm serbuk koko(van houtan)
 1 cawan air
 1/2 tin susu pekat
 3 sudu besar tepung jagung

Cara Menyediakan Kek Black Forest :
1

Pukul kuning telur+gula-kembang..mask minyak jagung+tepung-gaul sebati

2

Kemudian masukkan koko.

3

Menggunakan bekas lain: pukul bahan-bahan B smpai kental.

4

Kemudian masukkan adunan A ke dalam adunan B..secara kaup balik.

5

Lapik loyang dan gris keliling loyang.

6

Bakar pada suhu 170′c selama 40-45 minit.

7

Kemudian sejukkan dan dibahagikan kepada 3 lapisan.

Cara Menyediakan Cream:
8

Pukul semua bahan smpai kental..simpan sekejap di dalam peti ais

9

Cara-Cara Menyediakan Ganache:

10

Satukan semua bahan ke dalam periuk

11

Masak atas api dengan api sederhana

12

Masak sampai naik wap..dan ditutup terus api

13

Tapis + dibiarkan sejuk

14

Boleh tambah berry hitam

Bahan-bahan

Bahan A :
 60 gm serbuk koko(van houtan)+120ml air panas-larutkan
 6 biji kuning telur
 150 gm gula kastor
 195 gm tepung kek*
 1/2 sudu kecil soda*satukan
 90 ml minyak jagung
 1 sudu kecil esen vanila
Bahan B :
 6 biji putih telur
 90 gm gula kastor
 3/4 sudu kecil cream tartar
Bahan Cream :
 360 ml whiping cream
 1 sudu besar coklat emulco
Bahan Ganache :
 50 gm serbuk koko(van houtan)
 1 cawan air
 1/2 tin susu pekat
 3 sudu besar tepung jagung

Cara-cara

Cara Menyediakan Kek Black Forest :
1

Pukul kuning telur+gula-kembang..mask minyak jagung+tepung-gaul sebati

2

Kemudian masukkan koko.

3

Menggunakan bekas lain: pukul bahan-bahan B smpai kental.

4

Kemudian masukkan adunan A ke dalam adunan B..secara kaup balik.

5

Lapik loyang dan gris keliling loyang.

6

Bakar pada suhu 170′c selama 40-45 minit.

7

Kemudian sejukkan dan dibahagikan kepada 3 lapisan.

Cara Menyediakan Cream:
8

Pukul semua bahan smpai kental..simpan sekejap di dalam peti ais

9

Cara-Cara Menyediakan Ganache:

10

Satukan semua bahan ke dalam periuk

11

Masak atas api dengan api sederhana

12

Masak sampai naik wap..dan ditutup terus api

13

Tapis + dibiarkan sejuk

14

Boleh tambah berry hitam

Kek Black Forest