Name: Karipap Pusing
Cuisine: Hidangan Pagi
Ingredients: 80 gm tepung gandum; 60 gm lemak sayur/shortening; 150 gm tepung gandum; 1 sudu besar gula; 1/2 sudu teh garam; 30 gm marjerin; air secukupnya

PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanHidangan Pagi, Pencuci MulutKaedah MasakanGoreng

Karipap merupakan sejenis kuih muih melayu yang popular di Malaysia dengan pelbagai saiz dan inti. Digoreng rangup dan sedap di makan sebagai hidangan pagi dan sebangai hidangan ringan bersama air teh atau kopi.

Hasil1 Hidangan

BAHAN A:

80 gm tepung gandum

60 gm lemak sayur/shortening

BAHAN B :

150 gm tepung gandum

1 sudu besar gula

1/2 sudu teh garam

30 gm marjerin

air secukupnya

Gaulkan bahan A bagi sebati – ketepikan.

Gaul pula bahan B – tepung, garam,gula dengan marjerin menjadi serbuk roti kemudian diuli dengan air sehingga menjadi doh yang sebati dan lembut.

Ambil doh B leperkan kemudian masukkan doh A ke dalamnya.

Balut menjadi ketulan yang lebih besar.

Ambil seketul dan canai membulat,kemudian digulung kemas.

Ambil segulung canai memanjang,kemudian gulung kemas-kemas

Ambil satu gulung kemudian dipotong 4 bahagian dengan menggunakan pisau tajam.

Potongan ini dicanai nipis dan masukkan inti karipap.

Kelimkan bagi kemas supaya tidak terbuka bila menggoreng nanti.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng karipap dengan api sederhana.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan